微生物菌落特征形态总结大全(带图片).docxVIP

菌落特点比较总结 菌落特点比较： 细菌：润湿，粘稠，易挑起 放线菌：干燥，多皱，难挑起，菌落较小，多有色素 酵母菌：润湿，粘稠，易挑起，表面光彩，比细菌的菌落大而厚 霉菌：菌丝细长，菌落疏松，成绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状， 无固定大小，多有光彩，不易挑起 细菌：一般形成较小的圆形菌落，颜色有白色、黄色等，表面圆滑或不圆滑 放线菌：菌落背面有同心圆形纹路。这点能够和细菌菌落划分。 酵母菌：菌落为淡黄色，圆滑，半透明，比细菌菌落大。 霉菌：菌落大型，肉眼可见很多毛状物，棕色、青色等，可见黑色的分生孢子群。 关于科学实践中鉴识微生物种类有重要意义。 精选 金黄色葡萄球菌呈圆形,表面圆滑、凸起、润湿,直径2～3mm。灰黑色至黑色, 有光彩,常有浅色(非白色)的边缘,周围绕以不透明圈(积淀),其外常有一清晰 金黄色葡萄球 带(卵磷脂环)。当用接种针触及菌落时拥有黄油样粘稠感。有时可见到不分解脂肪的 菌在BP琼脂 菌株,除没有不透明圈和清晰带外,其他外观基真相同。从长久贮存的冷冻或脱水食品 上典型特点 中分别的菌落,其黑色常较典型菌落浅些,且外观可能较粗拙,质地较干燥。 微生物菌落形态图片 精选 金黄色葡萄球 菌在海博金黄典型的金黄色葡萄球菌为灰黑色菌落，其外围有一不透明圈。本培养基用于直接判定金 色葡萄球菌显黄色葡萄球菌，如果在18-24小时没有出现典型菌落，需再培养18-24小时。有时金 色培养基上典黄色葡萄球菌不显灰黑色，但其外围有一不透明圈。 型特点 金黄色葡萄球 在甘露醇高盐 典型特点：金黄色葡萄球菌显黄色，其外围有一黄色的晕环。 琼脂培养基上 典型特点 精选 大肠杆菌在海 博大肠杆菌/ 大肠菌群显色大肠杆菌典型菌落为蓝色至紫色，大肠菌群为粉红色菌落，其余细菌为无色菌落。 培养基上典型 特点 大肠菌群在去 氧胆酸盐琼脂 典型菌落为红色,菌落周围有红色的胆盐积淀环。菌落直径为2-3mm或更大。 (DC)上典型 特点 精选 大肠菌群在结 晶紫中性红琼 典型菌落为紫红色,菌落周围有红色的胆盐积淀环。菌落直径为0.5mm或更大。 脂(VRBA)上 典型特点 大肠杆菌 O157菌在海 博O157菌显典型O157:H7菌显紫色，大肠杆菌和大肠菌群显暗蓝色。 色培养基上典 型特点 精选 大肠杆菌在伊 红美蓝琼脂大肠杆菌呈黑色中心,有或无金属光彩. (EMB)上典型 特点 大肠杆菌在月 桂基硫酸盐胰 蛋白胨肉汤大肠杆菌分解乳糖产生气体,有小倒管内收集有气泡。 (LST)上典型 特点 沙门氏菌在海 博沙门氏菌显典型沙门氏菌显亮红色，大肠杆菌显蓝色绿色，枸橼酸杆菌显紫色，其余细菌显黄色或 色培养基上典无色。 型特点 精选 沙门氏菌在胆 硫乳琼脂 (DHL琼脂)上 典型特点 沙门氏菌在亚 硫酸铋琼脂 (BS琼脂)上 典型特点 沙门氏菌在 XLD琼脂上典 型特点  沙门氏菌在37℃培养22-24小时后，无色半透明有黑色中心或几乎全为黑色。有些 菌株无色半透明。 沙门氏菌在37℃培养24-48小时后，棕褐色或灰色至黑色，有时有金属光彩，周围 培养基呈棕色或黑色，有些菌株呈灰绿色,周围培养基不变或微变暗。 沙门氏菌在35℃培养24-48小时后，无色半透明有黑色中心或几乎全为黑色。志贺 氏菌为无色透明菌落。大肠杆菌为黄色菌落，其外围有黄色环。 精选 沙门氏菌在 琼脂上典 型特点 沙门氏菌在 HE琼脂上典 型特点 单增李斯特氏 菌在海博李斯 特氏菌显色培 养基上典型特  沙门氏菌在37℃培养18-24小时后，无色透明菌落有黑色中心；志贺氏菌呈无色透 明菌落。 在37℃培养18-24小时后，沙门氏菌、亚利桑那菌和变形杆菌为蓝绿色至蓝色、 有或无黑色中心的菌落；大肠杆菌和大肠菌群为粉红色菌落，有积淀环；，无色半透明有黑色中心或几乎全为黑色。志贺氏菌和普罗菲登斯菌为绿色、润湿而隆起菌落。 单增李斯特氏菌37℃培养24-28小时，平板上出现蓝色菌落，菌落周围有一不透明 环。绵羊李斯特氏菌37℃培养48小时，平板上出现蓝色菌落，菌落周围有一不透 明环。西尔李斯特氏菌37℃培养24-48小时，平板上出现蓝色菌落，菌落周围没有 不透明环。在食品检测中绵羊李斯特氏菌特别少见。 精选 征 李斯特氏菌在 李斯特氏菌在35℃培养24-48小时后，灰绿色菌落。其外围有一黑色环。 PALCAM琼 脂上典型特点 霉菌在孟加拉 霉菌在孟加拉红培养基上典型特点为灰色菌落，有黑色孢子。 红培养基上典 型特点 酵母菌在孟加 拉红培养基上酵母菌在孟加拉红培养基上典型特点为红色菌落。 典型特点 精选 酵母菌在马铃 薯葡萄糖琼脂 上典型特点 副溶血性弧菌 在海博弧菌显 色培养基上典 型特点 副溶血性弧菌 在TCBS培养基上典型特点  酵母菌在马铃薯葡萄糖琼脂上在28℃培养48小时后，乳白色菌落，