便利店经营管理演示文稿.pptVIP

5、补货、配送管理 （1）配送中心的补货管理 （2）直送供应商的补货管理 6、日结处理 自动处理总部和门店的商品、销售等数据的传输。 当前第63页\共有82页\编于星期四\19点 （六）便利公司配送中心的物流运作 供应商 进 货 储 存 拣 货 出 货 配 送 门 店 订单处理 盘 点 补 货 退 货 中心 处理 退货 处理 配送中心 存货低于标准自动补货 门店销售、库存信息 当前第31页\共有82页\编于星期四\19点 （七）便利公司配送中心的布局思路 当前第32页\共有82页\编于星期四\19点 当前第33页\共有82页\编于星期四\19点 （八）台湾7－11统一超商便利公司配送中心概况： 出货区 理 货 区 整箱储架 拣货区 流动储架 拣货区 （拆零） 退货区 办 进货区 当前第34页\共有82页\编于星期四\19点 1、配送中心负责500家便利店的食品及日用品的配送工作。 2、库存配送商品的品种数1700种。 3、拣货区分成两个： （1）整箱储架拣货区：店铺以箱为订货单位的商品，如方便面、饮料、休闲食品等。 （2）流动储架拆零拣货区：负责门店订货量小于整箱的商品，如糖果、文具、清洁用品等。拣货人员站在流动货架与输送机之间，根据拣货单负责将每个门店在自己工作分区内的订购商品拣出，投入塑料拣货周转箱内，拣货周转箱由输送机送出，并被搬运到出货暂存区（即理货场地）。与整箱部分的商品汇合，等待装车出货。 当前第35页\共有82页\编于星期四\19点 物流的自动化作业： 条码化 与 配送过程无纸化 当前第36页\共有82页\编于星期四\19点 要货 收验货 入库 拆 零 配货 根据送货预报 及商品档案 决定 打印 商品托盘数 每托盘堆放件数 该批商品所需码盘数 商品入库储位的条形码 贴储位条形码 放入指定货架储位 将入库信息上传计算机系统 验商品及商品条形码 贴储位条形码，建立储位商品对应关系 根据电子标签配货 装入拆零商品配货箱 贴所送目的条形码 根据无线手掌机显示指令配货 将配货商品送达理货区 当前第37页\共有82页\编于星期四\19点 七、便利店业态的业务管理系统 当前第38页\共有82页\编于星期四\19点 支持多元化企业组织 流程驱动，业务协同 多区域分部、多配送中心存在 多种形式的网点存在 旧模式：以职能部门为中心 新模式：以业务为中心 集中管理，分散经营 总部对门店、物流的统一控制 各区域、各门店的差异化存在 （一）对信息系统的总体要求 当前第39页\共有82页\编于星期四\19点 财务业务要浑然一体 接口开放、持续优化 建立不同层级的财务组织 数据字典 二次开发平台和应用范例 系统的备份、清理、优化、索引 业务数据可同时以财务凭证的形式转出 当前第40页\共有82页\编于星期四\19点 （二）要支持的企业组织结构 当前第41页\共有82页\编于星期四\19点 当前第42页\共有82页\编于星期四\19点 当前第43页\共有82页\编于星期四\19点 商业管理系统 SCM CRM 企业内部 供应商 消费群 管理中心 物流 门店 （三）所涵盖的业务功能 当前第44页\共有82页\编于星期四\19点 企业基础 企业信息 门店信息 人员信息 人员角色 职责权限 业务规则 业务流程 管理中心 当前第45页\共有82页\编于星期四\19点 企业基础 业务计划 当前第46页\共有82页\编于星期四\19点 业务计划 网点计划 商品计划 采购计划 销售计划 毛利计划 库存计划 当前第47页\共有82页\编于星期四\19点 企业基础 业务计划 内控业务 当前第48页\共有82页\编于星期四\19点 内控业务 门店管理 品类管理 商品管理 价格管理 库存管理 销售管理 加工处理 当前第49页\共有82页\编于星期四\19点 企业基础 业务计划 内控业务 对外业务 当前第50页\共有82页\编于星期四\19点 对外业务 加盟管理 供应商管理 采购业务 收货业务 配送业务 应收结算 应付结算 当前第51页\共有82页\编于星期四\19点 企业基础 业务计划 内控业务 对外业务 财务辅助 当前第52页\共有82页\编于星期四\19点 财务辅助 票据管理 收/付对账 收/付款处理 总分账查询 凭证向导 当前第53页\共有82页\编于星期四\19点 企业基础 业务计划 内控业务 对外业务 报表分析 财务辅助 当前第54页\共有82页\编于星期四\19点 报表分析 网点结构分析 供应链结构分析 品类结构分析 商品结构分析 价格带分析 进货结