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陕西靖边县苜蓿产业发展前景分析 为了促进全市经济的良好和谐发展，提高人民生活水平，和谐发展，陕西省靖边县成立了草业，将草作为重要产业加以利用。我们将建设100万亩优质紫草和三叶草苗基地，发展草产业，创造强大的牲畜，增加收入。现根据调研情况, 对靖边县苜蓿草产业发展前景进行分析。 1 把肉、奶、蛋等高蛋白质食品作为建设草地基地的可行性 靖边县位于陕西省北部偏西、榆林市西南120公里处, 地处毛乌素沙漠南缘, 总面积5088平方公里, 总人口30多万。其南部为黄土高原丘陵沟壑区, 中部为梁峁涧地区, 北部为长城沿线风沙草滩区, 草原总面积273.04万亩。属半干旱内陆性季风气候, 四季变化明显, 年平均气温7.8℃, 无霜期130天, 年平均降水量395毫米, 光照充足、日温差较大, 非常适合苜蓿的生长。 靖边县历来为农牧业大县, 群众认知基础牢固, 有护草、种草的优良传统。尤其是近10年来, 随着退耕还林、种草、封山禁牧、舍饲养畜等政策的深入人心, 人们逐渐认识到, 大搞人工草地建设和改良天然草场为半人工草场, 是草地畜牧业发展的根本出路。靖边县地处陕、宁、蒙经济区域中心, 又是陕西能源化工重点基地, 随着经济的快速发展、群众生活水平的日益提高, 对肉、奶、蛋等高蛋白质食品的需求必然加大;同时, 靖边县交通便利, 很方便向周边和邻近大、中城市提供大量优质的草产品和畜产品, 为经济创收。 2 优质牧草的替代率 ⑴种植特性:苜蓿是优质的饲料作物, 喜干燥, 温暖、多晴少雨的气候条件和干燥富含钙质的土壤, 生长期随暖季的长短而变化, 耐寒性相当强。作为一种多年生长牧草, 种植一次就可多年 (4～10年) 连续收获, 无需年年耕种, 且可避开因春夏之交干旱无法播种的困局。 ⑵营养价值:苜蓿是家畜喜爱的优质牧草, 适口性好, 含丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素、UGF (未知促进生长因子) , 在畜禽营养中具有不可替代的作用。大量畜禽饲料试验证明, 在畜禽饲料中加入一定比例的优质草粉, 不但可以增进畜禽的健康, 减少疾病, 促进生长发育, 降低成本, 还可改善畜产品内在和外在的品质。畜牧业用粮食转化畜产品效率远不如直接用耕地种植饲料养畜。苜蓿单位面积CP (粗蛋白) 、DM (干物质) 均高, 其CP比大豆高1.1倍, 比小麦高7倍;DM比小麦高4.7倍。从能量角度看, 其替代率为1:1.6, 即1kg苜蓿干草相当于1.6kg粮食能量;种植1hm2苜蓿, 相当于生产3.13t粮食。苜蓿作为饲草以根瘤菌直接固定氮素, 通过家畜过腹还可以改良土壤, 培肥地力, 能较大幅度提高后茬作物产量, 改善品质。一般肥沃土壤栽培苜蓿其后茬作物可增产30～50%, 贫瘠土壤则可增产2～3倍。因此, 发展苜蓿草业, 以草代粮, 走节粮型畜牧业道路, 前景十分广阔。 3 苜蓿地土壤含氮量的变化 苜蓿是深根作物, 根系发达, 3a以上根系下扎超过2m, 深者达10m, 其根系直接穿透犁底层, 可增加耕层厚度, 降低土壤容重, 增加孔隙率和水性团粒结构, 显著改变土壤结构。紫花苜蓿的根瘤菌有很强的固定空气中游离氮的能力, 可积累大量的N素和根际分泌物, 明显增加土壤含氮量。据估计, 当年生苜蓿土壤可固氮35～305kg/hm2, 同时遗留在土壤中的死根、根瘤和枯枝烂叶还可增加土壤有机质, 提高土壤肥力;5a生苜蓿鲜根重量为3.7t/hm2, 含氮量12.27% (干品) , 相当于563kg的尿素含氮量;有机质10.05t/hm2(干重) , 相当于120t普通农家肥的有机质含量, 因此, 苜蓿地土壤氮素和有机质的增加是后作产量提高的重要原因。 西北地区水土流失的形成, 源于林草植被的破坏, 而水土流失又是导致生态环境恶化的根源。针对西北地区植被稀疏, 水土流失严重, 生态退化等问题, 提倡大规模种草种树, 尤以种植苜蓿效益最为明显。苜蓿繁茂的枝叶把地面覆盖得严严实实, 发达的根系可改良土壤理化性质, 增加通透性, 使地面水分最大规模地蓄积在土壤内, 其根茎能有效阻碍径流, 防止土壤冲刷。 4 生态退化导致粮食原料农业滞后 党的十一届三中全会以来, 草业受到重视。特别是近年来, 随着各级政府部门经济理念的转变, 充分认识到对资源的不合理利用导致生态退化使粮食生产停滞不前, 以粮食作为饲料大力发展畜牧业无法持久。欲从根本上解决饲料资源需求, 必须调整种植业结构, 由“粮食作物+经济作物”的二元结构转向“粮食作物+经济作物+饲料作物”的三元种植结构, 使饲料作物成为相对独立的产业, 扩大饲料作物的比例, 以饲草植物蛋白来替代畜禽口粮中的精饲料, 缓解粮食生产的压力, 走农牧结合, 以农养牧, 以牧促农的道路。 5 苜蓿产业在国际市场具有比较优势 目前, 苜蓿产