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代乳粉饲喂水平对早期断奶羔羊生长、营养物质消化代谢及血清生化指标的影响 0 代乳粉的饲料利用研究 研究表明，我国的山羊栽培通常采用传统的方法，即出生后喂食母乳喂养3-4个月。这种方式延长了母羊配种周期、降低了繁殖利用率。另外,若多胎或母羊产奶量不足,母乳则不能满足羔羊快速生长发育的营养需要,从而影响羔羊生长。羔羊饲喂代乳粉、实施早期断奶不仅可以解决这些问题,而且从另外一个角度讲,代乳粉中含有优质植物性饲料和少量纤维成分,这些成分进入消化道后可以发酵生成丙酸等挥发性脂肪酸,具有促进羔羊消化器官特别是瘤胃的发育,同时也有利于羔羊在后期培育中采食量和粗饲料利用率的提高。【前人研究进展】近年来,科研工作者借鉴犊牛早期断奶的成果,开展了对羔羊代乳粉的研究。目前,对羔羊代乳粉的研究主要侧重于应用效果、营养水平、蛋白质来源、断奶日龄以及肉品质等方面。代乳品饲喂量直接影响羔羊的生长发育和健康,适宜的代乳品饲喂水平可促进羔羊生长、改善饲料利用效率等。Khan等的研究表明,犊牛哺乳期液体饲料供应不足可导致其生长缓慢和采食量降低等。但Hill等则认为,在犊牛56日龄前增加代乳粉饲喂量能显著增加其日增重,但56日龄后高饲喂水平的代乳粉引起精饲料采食量和营养物质消化率的降低,造成犊牛生长发育缓慢。【本研究切入点】在哺乳期羔羊的生理营养研究中,代乳粉的饲喂水平对羔羊生长发育、营养物质吸收以及生理生化反应的影响报道很少。因此,亟需深入研究不同饲喂量水平对早期断奶羔羊消化代谢的影响,探索早期断奶羔羊的最佳饲料供给水平,以确保羔羊早期断奶技术的实施和经济效益的最大化。【拟解决的关键问题】研究代乳粉饲喂量对哺乳期肉用绵羊杂交羔羊营养物质消化规律和血清生化指标的影响,得出不同阶段羔羊的最佳日粮营养需要量,为羔羊的营养需要和物质消化规律的建立提供科学依据。 1 种羊场生化指标测定 试验羊饲养管理于2009年9—12月在北京市门头沟区种羊场进行,各项生化指标测定于2010年1月在中国医学科学院北京协和医学院检验医学研发中心进行。 1.1 代乳粉的制备 选用日龄、体重相近的陶赛特(♂)×小尾寒羊(♀)杂交一代新生羔羊27只,随机分成3组(每组9只),每组公、母比例为5﹕4,分别给予3个饲喂水平的羔羊代乳粉,即饲喂水平分别为羔羊体重的1.0%、1.5%和2.0%(以干物质计),记为低(L)、中(M)和高(H)组。试验期90 d,饲喂量每10 d调整一次。羔羊在50—60日龄和80—90日龄进行两期消化代谢试验,每组3公3母,每期10 d;其中,预饲期5 d、试验期5 d。代乳粉主要由大豆蛋白粉、乳清粉、矿物质和维生素及氨基酸复合添加剂等组成。30日龄开始,所有羔羊投喂颗粒料和羊草,开食料主要由玉米、豆粕、麦麸及矿物质等组成。日粮营养水平见表1。 1.2 饲养次数及冷却 羔羊均单圈饲养(图),每圏约2.5 m2。自出生至15日龄随母羊哺乳,16日龄开始饲喂代乳粉,过渡至20日龄完全饲喂代乳粉。30日龄前,每日饲喂3次(06:00、12:00和18:00),30—90日龄每日饲喂两次(08:00和18:00)。代乳粉饲喂前用冷却至65—75℃的水按1﹕5比例冲泡,即每1 000 m L水冲泡200 g代乳粉,干物质含量为16.67%,再冷却至(40±1)℃饲喂。30日龄后,羔羊开始补饲开食颗粒料和羊草。试验期内自由采食和饮水,每日记录开食料采食量。 1.3 稀盐酸溶液 50—60和80—90日龄的消化代谢试验期间,准确记录羔羊每日排粪量,按总粪量的10%采样后再按每100 g鲜粪加入10%的稀盐酸10 m L用于固氮,-20℃保存待测。向集尿桶中加入10%稀盐酸100 m L,收集混匀每只羔羊每日的尿液,按每日总量的1%取样,倒入尿样瓶中,立即于-20℃保存备用。 羔羊50和90日龄时,于晨饲前颈静脉采血约8m L,静置至析出血清,3 000 r/min离心10 min,收集血清,-20℃冷藏待测。 1.4 饲料和生化指标 生长性能:分别称量羔羊20、30、40、50、60、70、80和90日龄的体重(BW),在20、40、60、80和90日龄时测量羔羊的体斜长(BL)、体高(BH)和胸围(HG)。 样品分析:分别测定饲料样品、粪样中的干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、粗脂肪(EE)、钙(Ca)、总磷(P)的含量,及尿氮(N)、尿钙、尿磷的含量。DM:用风干法测定;饲料CP、粪N、尿N:参考GB/T6432-94测定;饲料EE、粪EE:参考GB/T 6433-2006测定;饲料钙、粪钙、尿钙:参考GB/T 6436-2002测定;饲料总磷、粪磷、尿磷:参考GB/T 6437-2002测定;GE:利用氧弹式热量计(IKA C200,德国IKA公司)测定。 血清指标:血清样品使