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葡萄病害的发生与防治 郴州位于广东省东北部，属亚热带季风气候区。是亚热带和中亚热带气候区的过渡地带。年平均气温约21，有效总温度指数70728，年平均日照时间及==截至2000年人口普查，年平均日照时间为1483.1588mm，全年无霜期超过300天。它适合葡萄的生长。随着广东城镇工业化建设的推进, 梅州优越的环境条件成为珠三角和港澳地区农副产品供应基地、广东绿色农产品的出口基地和休闲观光农业基地。但由于梅州市年平均降雨日为150 d左右, 且雨水多集中在4~6月份, 8~9月份, 属台风多发季节。常年的多雨天气, 影响葡萄花芽分化、成花和坐果, 病虫害多, 造成果实感病腐烂、裂果严重, 大大影响果实品质和产量, 严重制约梅州市葡萄产业的发展。 葡萄避雨栽培是在葡萄树冠顶部用塑料棚架覆盖起来, 使葡萄株蔓、花果处于避雨状态, 避开自然降雨, 可大大减轻因雨水飞溅造成多种病害的侵染, 从而防止和减轻葡萄病害发生的一种栽培技术。该技术可减少农药使用量, 有利于生产无公害、绿色产品。经过新围龙公司和梅州市农业技术人员多年的技术试验、探索, 栽培技术已相当成熟, 曾获得梅州市科学技术成果奖。现将葡萄避雨栽培技术总结如下。 1 科学有效的葡萄雨防护体系 1.1 覆膜和覆膜的制备 利用钢筋水泥柱架搭建大棚设施。大棚跨度5 m, 高度2.5 m, 棚的长度根据实际情况而定。建棚时, 在雨棚中间, 每隔5 m立1根8 cm×10 cm、埋入土中深约40 cm的钢筋水泥柱。在离地1.9 m处用2.2 mm粗的钢纹线在棚两旁连成棚檐, 每隔5 m通过水泥柱拉横线固定。上面用竹片搭成拱棚, 在上面覆盖薄膜后用竹夹子固定。薄膜采用抗老化、透光性好的白色聚氯乙烯膜, 厚度0.03 mm (3丝) 。覆膜需在葡萄萌芽前进行, 覆膜不需要覆盖整个大棚, 在大棚两侧约50 cm的位置可不覆膜。棚脚要挖好排水沟, 以便及时排除积水。 1.2 熔喷葡萄“藤各类”形架的优点 当前梅州市常规栽培葡萄, 以采用棚架式为主, 少部分采用篱笆式。葡萄双十字“V”形架是目前国内最先进的葡萄架式, 在‘藤稔’等葡萄上已取得良好效果。葡萄双十字“V”形架, 具有叶幕受光面积大、光合效率高、萌芽整齐、新梢生长均衡及通风透光好等优点。双十字“V”形架, 枝蔓成行向外倾斜, 方便整枝、疏花、喷药等栽培管理。有利于计划定梢、定穗、控产, 减少降雨带来的损害, 从而提高产品品质, 有利于实行标准化、产业化栽培。 1.3 控制灌草统一 可根据葡萄生育期的不同需求, 把水分和养分定量、定时按比例供给葡萄, 精确控制灌水量和施肥量, 提高水肥利用率, 实现节水节肥、省工、环保、增效。 2 ‘木纳格’葡萄 在避雨系统设施栽培条件下, 通过合理密植、科学施肥、沟灌与滴灌相结合定期给水、综合防治病虫害, 严格控制枝、叶、花、果的生长, 保证葡萄园通风透光和一定的叶果比, 实现当年结果, 第2年丰产。2011年平均每667 m2产量400 kg左右, 2012年平均每667 m2产量达1 050 kg, 2013年平均每667 m2产量1 200 kg。每穗果重500~600 g, 果粒均匀, 平均粒重10 g, 质脆、口感好, 可溶性固形物20%。6~7月成熟。葡萄商品率90%以上, 果粒均匀、着色良好、风味佳。 2.1 不同栽植方法,密植法 葡萄以春植为宜。梅州常规栽培葡萄, 无论是棚架式或篱笆式, 均采用密植法, 每667 m2栽植600多株。设施葡萄采用合理密植法, 株行距为1.2 m×2.5 m, 每667 m2栽220株左右, 2~3月份种植。 2.21 施肥、5月 葡萄是1年生蔓生植物, 植后当年即能开花结果。为保证第2年葡萄获得丰产, 第1年应控制结果量。因此, 必须做好抹芽、摘心、除副梢、除卷须、定穗、定果、定梢、绑枝等工作。幼树施肥, 要掌握好薄肥勤施的原则。第1次施肥要在新梢长到20~30 cm之后进行, 以0.5%尿素液或淡粪水浇灌, 再隔20 d左右再施1次, 第3次每株埋施复合肥50 g。后每个月施用1次肥, 浓度和数量可稍增加, 直至9~10月份。植后要勤浇水, 要让土壤保持一定的湿度, 10月份后可适当减少浇水量。幼年树主要防治葡萄透翅蛾、黑痘病、灰霉病等。 2.3 结果树管理 2.3.1 利用芽前使用 避雨设施葡萄因阳光较弱, 芽眼发育较弱, 须采用催芽剂打破休眠。催芽剂一般在萌芽前1~1.5个月前使用, 促使萌芽提前、整齐。一般使用石灰氮, 按石灰氮∶冷水∶开水=1∶2∶4的比例, 石灰氮先用冷水搅拌后再加开水, 搅拌冷却后取清液即可使用, 除结果母枝顶芽不用涂 (顶端优势) , 其他芽全部涂湿。 2.3.2 花穗的养成培养 (1) 抹芽、定枝:按照“留早不留晚、