大学生水果消费调查报告.docxVIP

统计学作业 调查主题:大学生水果消费调查报告团队成员：王京任贺梅哲豪张瑜刘金鑫杜向洋 由中国营养学会编绘蔬菜类40450。克水果类100-2。。克 奶类及奶制品〔牛奶、瞻奶等）10。克豆类及豆制品50克畜禽肉矣5。-克鱼虾舞5。克蛋类25-5。克油脂类25克谷类（米饭、面条，饼干等）200-500克 水果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维.有些水果维生素及一些微量元素的含量不如新鲜蔬菜，但水果含有的葡萄糖、果酸、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质又比蔬菜丰富。红黄色水果如鲜枣、柑橘、柿子和杏等是维生素C和胡萝卜素的丰富来源。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维，以及多种维生素和矿物质。我国居民10年来吃薯类较少，应当鼓励多吃些薯类。 含丰富水果的膳食，对保持心血管健康、增强抗病能力、减少儿童发生干眼病的危险及预防某些癌症等方面，起着十分重要的作用。 各种各样的水果，你最爱哪种呢? 健康常识 猕猴桃营养丰富，不但可补充人体营养，还可防止致癌物质亚硝胺在体内生成；另外有降低胆固醇及甘油三脂的作用。猕猴桃含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、镁、钠、钾及硫等，还含有胡萝卜素。另外还具有药用价值，适用于消化不良、食欲不振、呕吐及维生素缺乏等症。但性寒，易伤脾阳而引起腹泻，故不宜多食。脾胃虚寒者应慎食。先兆性流产、月经过多和尿频者忌食。桑葚分为黑、白两种，均可食用。味甘性寒、补肝益肾、滋阴养血、黑发明目。菠萝的果肉中含有一种独特的酶，能分解蛋白质（蛋白质食品）。因此，若是吃了大量肉类菜肴后，再嚼上几片鲜菠萝，对消化（消化食品）吸收帮助很好。含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。桃子性温，味甘酸，能消暑止渴、清热润肺，有“肺之果”之称，适宜肺病患者食用。桃子果实营养丰富，尤其铁的含量较丰富，是缺铁（铁食品）贫血患者的理想食疗佳果。此外，桃子含钾多，含钠少，适宜水肿患者食。炎夏食桃，可养阴生津，润肠燥。味甘酸，性凉。有理气润肺、醒酒止痢的功效。橘子可以化湿去痰、解毒止咳、治疗腰痛乳痈等症。 一、调查背景 随着我国经济的持续发展，我国居民的实际收入将大幅度提高，人们的购买力也将逐步提高，水果也将在人民的生活中扮演着越来越重要的作用。大学生由于长期在学校生活，仅仅依靠食堂的伙食难以满足身体对维生素的需要，所以需要补充维生素，水果是很好的途径。现在我们小组针对在校大学生对水果的需求展开了一次调查。 二、基本状况 这次调查由我们小组6个人共同组成，调查内容涉及消费者对水果的认知程度、水果的消费现状以及存在的问题等项目。按照随机抽样的原则，对100名在校大学生进行了问卷调查。调查采用由调查人员直接面对面发放调查问卷、现场填答问卷的方式进行，共发放调查问卷100份，回收98份，有效问卷98份，问卷有效率98%。水果关系到消费者的身体健康，食用不新鲜的水果不仅不利于消费者的身体健康，而且还会导致疾病的发生，因而消费者在消费时更关注产品质量，其他如营养、价格等因素也是消费者关注的因素。本小组最后对调查资料进行汇总和分析，得出了一系列调查结果。 三、被调查者的基本情况在98份有效问卷中，被调查者的基本情况如下：按性别分：男性57份，占58.16%，女性41份，占41.84%。其中大一15人，占15.31%,大二8人，占8.16%,大三73人，占74.49%,其他2人，占2.04%。 、在校大学生水果消费的特点（一）大学生购买水果的频率较高在57名男生中，经常购买水果的有20人，占35.09%,有时购买水果的有36人，占63.16%,从不购买水果的有1人，占1.75%男生购买水果频率从不购买2%35%63%口经常购买口有时购买口从不购买在41名女生中，经常购买水果的有24人，占58.54%,有时购买的有14人，占34.15%,从不购买的有3人，占7.32%. 从不购买 2% 35% 女生购买水果频率从不购买有时购买34%7%经常购买59%口经常购买口有时购买口从不购买总的来说，大学生购买水果的频率较高,经常购买与有时购买的占绝 从不购买 有时购买34% 7% 经常购买59% （二）大学生大多对水果比较重视在57名男生中，认为吃水果非常重要的有14人，占24.56%，认为吃水果重要的有39人，占68.42%，认为吃水果不重要的有4人，占7.02%. 男生对吃水果重要程度的评价很重要68%不重要7%口很重要口重要口不重要在41名女生中，认为吃水果非常重要的有22人，占53.66%,认为吃水果重要的有17人，占41.46%,认为吃水果不重要的有2人，占4.88%. 68% 不重要7% 不重要很重要54%女生对吃水果重要性的评价口很重要■重要口不重要总的来说，大部分同学都意识到了吃水果的重要性，更有很大一部分认为吃水果非常重要，相对来说,女生对吃水果