2011年资兴市蔬菜市场情况调查报告.docVIP

资兴市蔬菜市场情况调查报告 为全面了解我市蔬菜市场情况，促进蔬菜产业健康发展，从5月8日开始，我局组织相关部门人员，先后对绿泉农产品交易有限公司、兴华、鲤鱼江和兴宁农贸市场、部分蔬菜基地生产大户、营销大户等单位和个人，就我市蔬菜市场的供求、流通、销售价格等情况进行了为期半个月的详细调查了解。现将调查情况总结报告如下： 一、我市蔬菜供应情况 (一)本地产蔬菜供应情况。经调查，由于去年蔬菜种植效益明显，以及市政府对蔬菜生产扶持力度加大，今年我市本地产蔬菜种植面积及产量均较上年略有增长。预计2011年本地产蔬菜总量约10.2万吨，较上年增加约2%。地产蔬菜中：茄果类蔬菜产量比重较大，达到蔬菜总产量的30%以上；其次是叶类蔬菜，占26%以上；块根块茎类和瓜菜类蔬菜分别约占13%以上；其他类别蔬菜比重相对较少。 据了解，我市本地产蔬菜销售到市外的经营户主要集中在兴宁镇，目前有9个蔬菜批发户，专门收购碑记、白廊、兴宁等乡镇的本地产蔬菜，销往郴州罗家井农贸市场、江西等地，另外还有部分蔬菜基地，如蓼江大坪蔬菜基地、坪石钟祥蔬菜基地生产的蔬菜有80%以上分别销往香港、郴州罗家井农贸市场，据不完全统计，全市每年向外输出本地产蔬菜约0.64万吨，主要品种包括青椒、茄子、黄瓜、西红柿、大白菜、圆白菜等，约占输出蔬菜总量的70%以上。 （二）外调蔬菜情况。由于受气候条件制约，以及目前本市没有大棚蔬菜基地，我市每年11月至次年4月上旬为本地产蔬菜上市淡季。为满足反季节鲜菜需求及丰富市民菜篮子品种，全市每年从郴州七星市场、广东始兴等地输入外地蔬菜约1.09万吨，其中青椒、红椒、黄瓜、茄子、红萝卜比例较大，达到总销量的60%以上，年净输入量约0.45万吨。 我市蔬菜需求情况 我市总人口36.96万人，其中城镇人口13.5万人。作为旅游城市，旅游季节有大量游客前来观光旅游，2010年全市客流量达300万人次。每人一天蔬菜需求量按照500克计算，我市常住人口一年蔬菜需求量6.75万吨；旅游和流动人口按照2010年300万人次，人均逗留一天半计算，需蔬菜0.23万吨，全市一年蔬菜需求量约6.98万吨。 三、我市蔬菜价格情况 （一）零售价格情况：据调查，今年4月上旬以前，我市蔬菜价格波动相当大，部分外调时令菜创下了历史新高，如早期的辣椒最高卖到10元/500克，但随着我市部分蔬菜逐步上市，前期高位价格运行得到有效扼制，蔬菜价格止涨回落，但与去年同期相比较，总体表现为上涨，在调查的17种蔬菜中，有12个品种上涨，2个持平，3个下跌。涨幅较大的有西红柿、长豆角、冬瓜、红萝卜，平均涨幅为40.56%，其中西红柿涨幅最大，较去年同期上涨50％。（详细情况见附表） （二）本地产蔬菜生产成本价情况：为准确掌握本地蔬菜生产成本价情况，我们先后对香花上芬村、蓼江鲁塘村、大坪村蔬菜生产大户以及坪石钟祥蔬菜基地目前上市的圆白菜、黄瓜、西葫芦、付瓜、莴笋生产成本进行了调查。经调查测算，上述蔬菜品种成本价为：圆白菜0.1元/500克、黄瓜0.18元/500克、西葫芦0.09元/500克、付瓜0.1元/500克、莴笋0.07元/500克，与去年同期相比，分别上升2.8%、3.3%、1.6%、2.1%、1.2%。成本上升的主要原因：一是化肥、农药价格普遍上涨，致使每亩化肥、农药施用成本费增加20-50元不等；二是家庭用工折价和请工费用增加；三是油价格上涨，运输费增长约25%。 （三）本地产蔬菜收购价格情况：据调查，我市今年本地产上市蔬菜的收购价格，与去年同期相比，普遍下降，以兴宁蔬菜批发收购市场为例，圆白菜从去年的0.4元/500克下降到今年的0.2元/500克、黄瓜从1.8元/500克下降到0.7元/500克，莴笋从0.5元/500克下降到0.2元/500克，菜农效益较去年明显下降。主要原因：一是本地产蔬菜上市较集中，且品种单一，出现供大于求；二是疏菜的品质相对较差；三是受卖菜难大环境影响。 四、我市蔬菜流通情况 （一）经营模式情况：据了解，我市蔬菜经营既有自产自销和自产外销，也有外调蔬菜批发零售。目前，我市从事蔬菜批发的主要有21家，其中新区4家，鲤鱼江4家，兴宁13家，除绿泉农产品交易有限公司外，其余都是个体批发户。从销售环节上看，除远离城区和城区附近菜农自产自销或通过有人上门收购直接销到零售商外，城区及周边农贸市场的蔬菜流通一般都要经过4个环节，即从菜农到一级批发商到二级批发商再到零售商，最后到消费者，按每个环节增加菜价0.25元/500克计算，预计到消费者的菜价至少要在生产成本价的基础上增加1.0元/500克，甚至更高。 （二）流通费用情况：根据对新区兴华和鲤鱼江农贸市场以及部分批发、零售商的调查，蔬菜交易的流通费用主要有三项：一是摊位费。根据摊位位置优劣，菜市场的零售商每月要交纳2