食物的消化与吸收教案.docxVIP

第 2 节 食物的消化与吸收 一、教学目标 1、知识目标： 了解人体消化系统的组成，明确消化系统的功能。 了解食物的消化和营养物质的吸收过程。 了解酶的概念及酶的特点。 2、能力目标： 通过实验，明确消化面积的大小与消化速度的关系；学会开展模拟实验的方式和方法。 完成唾液淀粉酶对淀粉催化分解作用的操作，学会通过分析得出合理的结论。 3、德育目标： 通过观察对比实验，体验严肃、认真、实事求是的科学态度。 通过对实验现象的观察和对实验结果的分析，承认事物的现象和本质的辨证关系 二、教学重点、难点分析 重点： 1、消化系统的组成 2、酶的特点 难点： 1、食物的消化和营养物质的吸收过程 2、掌握控制变量和设计“影响酶催化作用的因素”的实验三．实验器材： 烧杯、方糖、水、试管、1%淀粉溶液、碘液、温度计、酒精灯 四、教学过程 教学 教学过程 设计意图 环节 【问题】平时我们所持的食物中含有哪些营养物质蛋白质、糖类、脂肪、水、无机盐等 通过学生生活中的已有 【问题】吃进去的多，而排泄出来的少，那么它们都到哪去了呢 引言 知识引出心内容，便于 消化吸收 【讲述】并不是所有营养物质都需要消化后才能吸收。（举例） 今天我们要学习的内容就是食物的消化与吸收。 消化系统是怎样工作的呢先让我们来了解一下它。 消 【读图】：结合多媒体图片以及课本中人的消化系统图片，要求学 生思考并回答: 化 系 统口腔