2005年中国粮食工业发展报告.docxVIP

2005年中国粮食工业发展报告 1 加工企业情况 中国不仅是一个人口众多的大国，也是一个重要的粮食生产、消费和加工大国。正常年景全国年产稻谷约2亿t，小麦约1亿t，玉米约1.4亿t；年产油料5 550万～6 000万t，加上近几年每年进口油料2 000多万t，这些丰富的粮油资源为中国粮油工业的发展提供了重要的物质基础。 就粮油加工而言，中国的粮油加工能力之大、企业之多均属世界之最。 经典型调查及推算，全国大大小小的粮油加工企业和加工点多达20多万个，其中大米加工企业和加工点数就有10万多个。但是，有一定生产规模的加工企业的比例相对较少。据中国粮食行业协会的统计，2005年，全国入统粮油加工企业11 118个，比上年增加2 572个，其中：日加工能力100 t以下的8 321个，占74.8%；日加工能力100～200 t的1 762个，占15.8%；日加工能力200～400 t的670个，占6%；日加工能力400～1 000的264个，占2.4%；日加工能力1 000 t以上的101个，占1%。在所有制方面，国有及国有控股企业1 454个，占13.1%；外商及港澳台商投资企业120个，占1.1%；民营企业9 544个，占85.8%。 入统企业现价工业总产值3 011.2亿元，利润总额42亿元，资产总计1 737亿元，年末从业人数37.8万人，分别比上年增长22.5%、140.8%、24.6%和8.7%。总产值排序前10位的省份依次是：山东、江苏、河南、广东、黑龙江、河北、安徽、湖北、福建、广西。总产值超100亿元的有9个省，其中：山东省的工业总产值达506.4亿元、江苏省达418.8亿元、河南省达230.7亿元。 1.1 ．企业所有制及产业结构及出入统企业情况 2005年，全国入统大米加工企业7 260个，年生产能力12 447.6万t，其中：日加工能力100 t以下的企业为5 949个，占81.9%;100～200 t的企业为1 025个，占14.1%;200～400 t的企业为209个，占2.9%;400～1 000的企业为65个，占0.9%;1 000 t以上的企业为12个，占0.2%。在所有制方面，国有及国有控股企业978个，占13.5%；外商及港澳台商投资企业27个，占0.4%；民营企业6 255个，占86.1%。 入统企业的大米总产量为2 914.6万t。其中：特等米984万t，占33.8%；标准一等米1 646.5万t，占56.5%；标准二等米239.7万t，占8.2%。特等米和标准一等米的产量占大米总产量的90%以上。大米产量超过100万t的有江西、黑龙江、江苏、湖北、安徽、湖南、福建、广西、四川、辽宁等10个省，其中：江西省达358万t，黑龙江省达332.8万t，江苏省达327万t，湖北省达309.5万t。 入统企业的现价总产值736.8亿元，利润总额13.1亿元，资产总计432亿元，年末从业人数13.7万人，分别比上年增长3.5%、42.3%、28.8%和18.8%。 1.2 入统企业的所有制及小麦粉的生产 2005年，全国入统小麦粉加工企业2 815个，年生产能力8 090万t，其中：日加工能力100 t以下的企业为1 848个，占65.6%;100～200 t的企业为517个，占18.4%;200～400 t的企业为310个，占11%;400～1 000 t的企业为114个，占4%;1 000 t以上的企业为26个，占0.9%。在所有制方面，国有及国有控股企业326个，占11.6%；外商及港澳台商投资企业35个，占1.2%；民营企业2 454个，占87.2%。 入统企业的小麦粉总产量为3 480.4万t。其中：特制一等粉1 481.1万t，占42.6%；特制二等粉916.5万t，占26.3%；标准粉408.4万t，占11.7%；专用粉432.6万t，占12.4%。特制一等粉、特制二等粉和专用粉的产量占小麦粉总产量的81.3%。小麦粉产量超过100万t的有山东、河南、江苏、河北、安徽、陕西、广东、新疆、湖北等9个省，其中：山东省达736.8万t，河南省达717万t、江苏省达372.5万t，河北省达305.6万t。 入统企业的现价总产值863.5亿元，利润总额9.8亿元，资产总计417.3亿元，年末从业人数14.2万人，分别比上年增长41.5%、116.3%、28%和22.7%。 1.3 出入统企业的数量，发展了20万t20% 2005年，全国入统食用植物油加工企业1 043个，年生产能力为：油料处理能力5 731.5万t，精炼能力为1 761.2万t。其中：日加工能力100 t以下的企业为524个，占50.2%;100～200 t的企业为220个，占21%;200～400 t的企业为151个，占14.5%