食品标准与法规 项目三 我国食品法律法规.pptVIP

一日，李女士在家中做饭时高压锅突然爆炸，李女士被炸飞的锅盖击中头部，抢救无效死亡。后据质量检测专家鉴定，高压锅发生爆炸的直接原因是设计不尽合理，使用时造成排气孔堵塞而发生爆炸，本案中，可以以下列何种依据判定生产者承担责任？ D．产品明示担保条件 C．产品默示担保条件 B．产品买卖合同约定 A．产品存在的缺陷 《产品质量法》知识点考查 销售者的产品质量责任和义务 （一）建立并执行进货检查验收制度，验明产品合格证明和其他标识； （二）采取措施，保持销售产品的质量； （三）遵守产品质量标示制度； （四）不得违反法律规定的禁止性规定。 《产品质量法》内容摘读 任务三 中华人民共和国农产品质量法 * 二、《农产品质量安全法》 2006年4月29日十届人大常委会第21次会议通过，自2006年11月1日起施行。共8章56条。2018年10月26日修订。 2022年9月2日，十三届全国人大常委会第三十六次会议通过了新修订的《中华人民共和国农产品质量安全法》，于2023年1月1日起施行。共8章81条。 制定目的：保障农产品质量安全，维护公众健康，促进农业和农村经济发展。（《农产品质量安全法》第一条） 《农产品质量安全法》第二条对农产品和农产品质量安全进行了定义： 农产品是指来源于种植业、林业、畜牧业和渔业等的初级产品，即在农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。 农产品质量安全是指农产品质量达到农产品质量安全标准，符合保障人的健康、安全的要求。 二、《农产品质量安全法》 2.1《农产品质量安全法》立法目的和意义 规范农产品产销秩序，保障公众消费安全 推动农业生产方式转变，发展现代农业 推进农业标准化，提高农产品质量安全水平和竞争力 服务“三农”建设，构建和谐社会 进一步压实有关主体的农产品质量安全责任； 加强了源头管理，改善农产品产地生产条件； 同时增加了“储存、运输”过程中质量安全管理要求； 还明确建立承诺达标合格证制度。 为了与食品安全法相衔接，新修订的农产品质量安全法加大了对违法行为的处罚力度，并对做好行刑衔接作了规定。 新修订的《农产品质量安全法》主要亮点 2022版《农产品质量安全法》与2018版稿比对表 任务四 中华人民共和国进出口商品检验法 * 确定必须实施检验的进出口商品范围的原则和依据 保护人类健康和安全维护国家安全 保护动物或者植物的生命和健康 保护环境 防止欺诈行为 维护国家安全 进出口商品检验 * * 任务五 中华人民共和国进出口食品安全管理办法 * 　2010年7月22日，原国家质量监督检验检疫总局局务会议审议通过《进出口食品安全管理办法》（第144号令），自2012年3月1日起施行。 2016年9月30日第一次修订 2018年11月21日第二次修订 2021 年3月12 日第三次修订 《进出口食品安全管理办法》修订的主要内容 （一）首次引入“合格评定”概念。 （二）明确对境外国家（地区）启动评估的六种情形。 （三）首次提出了“视频检查”的方式。 （四）首次明确进口保健食品、特殊膳食用食品的中文标签必须印制在最小销售包装上。 （五）利用新的食品原料生产的食品应当取得国务院卫生行政部门新食品原料卫生行政许可。 （六）出口食品企业是其出口食品安全的第一责任人。 （七）海关依法对出口食品实施监督管理。 （八）六规章自《进出口食品安全管理办法》生效之日起废止。 * * 任务六 其他食品法规 * 《反食品浪费法》 制定目的： 为了防止食品浪费，保障国家粮食安全，弘扬中华民族传统美德，践行社会主义核心价值观，节约资源，保护环境，促进经济社会可持续发展，根据宪法，制定本法。 发布及实施日期：2021-04-29 主要内容： 第三条 国家厉行节约，反对浪费。 ?　　国家坚持多措并举、精准施策、科学管理、社会共治的原则，采取技术上可行、经济上合理的措施防止和减少食品浪费。 　　国家倡导文明、健康、节约资源、保护环境的消费方式，提倡简约适度、绿色低碳的生活方式。 主要内容： 第七条 餐饮服务经营者应当采取下列措施，防止食品浪费： 　　（一）建立健全食品采购、储存、加工管理制度，加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容； 　　（二）主动对消费者进行防止食品浪费提示提醒，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，或者由服务人员提示说明，引导消费者按需适量点餐； 　　（三）提升餐饮供给质量，按照标准规范制作食品，合理确定数量、分量，提供小份餐等不同规格选择； 　　（四）提供团体用餐服务的，应当将防止食品浪费理念纳入菜单设计，按照用餐人数合理配置菜品、主食； ?（五）提供自助餐服务的，应当主动告知消费规则和防止食品浪费要求，提供不同规格餐具，提醒消费者适量取餐。 ?? 主要内容： 餐饮服务经营者不