食品标准与法规项目五我国食品标准及标准化工作.pptVIP

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2023-10-25 发布于甘肃
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食品标准与法规项目五我国食品标准及标准化工作.ppt

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概述：我国食品标准及标准化工作进展顺利，已涵盖了食品接触材料及制品检测标准、食品微生物指标检验标准、食品毒理学指标检验标准等多个领域。其中，食品接触材料及制品检测标准包括细菌、真菌、寄生虫等微生物指标的检测，食品微生物学检验则是通过菌落总数、大肠菌群计数等方法，以及沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等病原微生物的检测来验证食品安全。食品毒性试验则旨在评估食品中的有毒有害物质对人体健康的影响。这些标准为食品生产者提供了一个科学的安全参考体系，有助于保障食品安全。

* * 三、放射性物质及辐照食品检验标准序号标准号标准名称 1 GB 14883.1-2016 食品安全国家标准食品中放射性物质检验总则 2 GB 14883.10-2016 食品安全国家标准食品中放射性物质铯-137的测定 3 GB 14883.3-2016 食品安全国家标准食品中放射性物质锶-89和锶-90的测定 4 GB 14883.9-2016 食品安全国家标准食品中放射性物质碘-131的测定 5 GB 14883.7-2016 食品安全国家标准食品中放射性物质天然钍和铀的测定 6 GB 14883.2-2016 食品安全国家标准食品中放射性物质氢-3的测定 7 GB 14883.6-2016 食品安全国家标准食品中放射性物质镭-226和镭-228的测定 8 GB 14883.5-2016 食品安全国家标准食品中放射性物质钋-210的测定 9 GB 14883.8-2016 食品安全国家标准食品中放射性物质钚-239、钚-240的测定 10 GB 14883.4-2016 食品安全国家标准食品中放射性物质钷-147的测定 * * 四、食品接触材料及制品检测标准序号标准号标准名称 1 GB 31604.1-2015 食品安全国家标准食品接触材料及制品迁移试验通则 2 GB 31604.8-2016 食品安全国家标准食品接触材料及制品总迁移量的测定 3 GB 31604.30-2016 食品安全国家标准食品接触材料及制品邻苯二甲酸酯的测定和迁移量的测定 4 GB 31604.2-2016 食品安全国家标准食品接触材料及制品高锰酸钾消耗量的测定 5 GB 31604.9-2016 食品安全国家标准食品接触材料及制品食品模拟物中重金属的测定 6 GB 31604.47-2016 食品安全国家标准食品接触材料及制品纸、纸板及纸制品中荧光增白剂的测定 7 GB 31604.48-2016 食品安全国家标准食品接触材料及制品甲醛迁移量的测定 8 GB 31604.34-2016 食品安全国家标准食品接触材料及制品铅的测定和迁移量的测定 9 GB 31604.41-2016 食品安全国家标准食品接触材料及制品锑迁移量的测定 10 GB 31604.23-2016 食品安全国家标准食品接触材料及制品复合食品接触材料中二氨基甲苯的测定 * * 五、食品微生物指标检验标准序号标准号标准名称 1 GB 4789.1-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验总则 2 GB 4789.2-2022 食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定 3 GB 4789.3-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 4 GB 4789.15-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数 5 GB 4789.4-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验 6 GB 4789.10-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验 7 GB 4789.35-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验乳酸菌检验 8 GB 4789.42-2016 食品安全国家标准食品微生物学检验诺如病毒检验 9 GB 4789.39-2013 食品安全国家标准食品微生物学检验粪大肠菌群计数 10 GB 4789.7-2013 食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验 * * 六、食品毒理学指标检验标准序号标准号标准名称 1 GB 15193.1-2014 食品安全国家标准食品安全性毒理学评价程序 2 GB 15193.2-2014 食品安全国家标准食品毒理学实验室操作规范 3 GB 15193.3-2014 食品安全国家标准急性经口毒性试验 4 GB 15193.13-2015 食品安全国家标准 90天经口毒性试验 5 GB 15193.22-2014 食品安全国家标准 28天经口毒性试验 6 GB 15193.14-2015 食品安全国家标准致畸试验 7 GB 15193.26-2015 食品安全国家标准慢性毒性试验 8 GB 15193.16-2014 食品安全国家标准毒物动力学试验 9 GB 15193.27-2015 食品安全国家标准致癌试验 10 GB 15193.15-2015 食品安全国家标准生殖毒性试验 * * 七、残留检测标准序号标准号标准名称 1 GB 23200.8-2016 食品安全国家标准水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法 2 GB

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