《大别山茭白栽培技术规程》征求意见稿.docx

大别山茭白栽培技术规范 1 范围 本标准规定了高山茭白生产产地环境、肥料使用、种株选择、栽植、田间管理要求，病 虫综合治理及农药使用建议等要求。 本标准适用于指导大别山地区高山茭白栽培。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期 的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括 所有的修改单）适用于本文件。 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 8321 农药合理使用准则（现行部分） NY 496 肥料合理使用准则 通则 NY 835 茭白 NY 1276 农药安全使用规范总则 NY 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 NY/T 835 界定的术语和定义适用于本文件。其中：大别山茭白指生长在大别山范围内 海拔高度为600-1200米之间的高山茭白。 4 产地环境条件 4.1 气候条件 选择具有高山气候特点的地区，7 月～9 月的平均温度为 21.8℃ , 昼夜温差大于 12℃。 一般在海拔 600m～1200m 以内的区域。 4. 2 土壤条件 要求土层深厚，土壤肥沃，以山地黄泥沙田为主，含有机质 4%以上，保水保肥性能好。 土壤 pH 值宜 6-7 的田块。产地环境应符合 NY/T5010 的规定。 4.3 水利条件 要求田间水利设施完善，能用山坑冷水灌溉，排灌方便自如，水质符合GB5084的要求。 5 栽植 5.1 品种选择 适宜大别山栽培的高山单季茭白熟品种主要是六安茭选择品质好、有效分蘖多、灰茭和 雄茭少、抗逆性强、产量高的品种。早晚熟品种搭配，目前适合大别山地区高山单季茭白栽 培的品种可选“大别山1号～4号 ”，“浙茭6号～8号 ”以及地方品种“六安茭 ”等。 栽植前一年，应在大田中选择生长健壮、抗逆性强、产量高、不易发青、产茭大而嫩的 茭墩留作种苗。 5.2 田块选择 在海拔 600 m 以上的地方选择交通便利、排灌方便、土壤条件符合 4.2 要求的田块。注 意冷浸田不宜种植茭白。若选择冷浸田，可先进行改造，排出地下水。 5.3 整地 大田宜在定植前7-10d清除杂草，翻耕耙平，达到田平、泥烂、肥足，耕作层20-30cm， 水深3-5cm。并加固田埂，以利保水。 土壤有机质含量达1.5%以上，保水保肥能力强，以粘壤土与壤土为宜，土壤养分氮、磷、 钾适宜配比为1:0.8:1.2。 5.4 施基肥 在栽植前应结合整地施足农家肥，可施用腐熟的鸡粪 15t/ hm2 或腐熟的猪粪 15.0～22.5 t/hm2 ，并施入 45%复合肥 750 kg/hm2 ，然后深翻耙平。施肥应符合 NY/T 496 的规定 5.5 挖苗、分苗 确定好种茭后，在挖茭苗前，先去除田间雄茭，灰茭墩，留 10cm～20cm 割去茭墩上部 老叶，将老茭墩挖起，用利刀按 1 个苔管、2 个～3 个分蘖芽为一株分开，随分随栽。 5.6 栽植 高山茭白单季茭栽种时间以 10 月下旬～11 月下旬为主，最迟不能迟于 2 月下旬前栽植。 采用宽窄行栽植法，株距为 50cm、小行距为 50cm、大行距为 100 cm，栽植苗数在 22500 株~ 27000 株/ hm2 ，掌握肥田宜稀、瘦田宜密的原则。栽植深度以不歪苗、不浮苗、秧苗的白 色部分埋入土中即可。 6 田间管理 6.1 疏苗、补苗 在苗高 15cm～20cm 时进行疏苗，疏除密、弱茭苗，并补上去劣后的空墩处，确保全苗。 每穴保留 5-7 株。同时在茭墩中间压一块泥，使茭墩分蘖向四周均匀生长。 6.2 水分管理 6.2.1 越冬期 茭白栽植后田间保持水深 3cm～4cm越冬； 6.2.2 返青分蘖期 春季茭白开始分蘖生长，田间保留浅水层，保持 3cm 左右，蘖足后进行一次烤田； 6.2.3 孕茭期 茭白分蘖后，进入孕茭阶段，及时利用高山冷水灌溉，促进孕茭。在每天的高温期间 (10h～16h)连续串灌“跑马水 ”，田间水的深度以保持 15cm 以上，以不超过茭白眼为限。 茭白收获后，茭株地上部逐渐枯死，进入休眠期保持 1cm 的浅水， 以利翌年萌发。 6.3 追肥管理 6.3.1 追肥原则 追肥应符合 NY/T 496 的规定 6.3.2 提苗肥 宜在定植返青后 10d 施入，施尿素 75- 150kg/ hm2 6.3.3 分蘖肥 分蘖肥宜根据苗长势而定，追肥 2 次～3 次，施复合肥 175-275 kg/hm2。 6.3.4 孕茭肥 当茭白田 70％左右植株孕茭后追施肥料，施肥量要足。施复合肥 150kg～225kg/hm2， 收获 20%～40%后再追肥一次，施复合肥 300k