幼儿园课件：主题材料收集分享.pptx

分享者：尤昌靓 时间：2022.8.25小班小厨房游戏——饺子乐 目录一、缘起二、助推一：经验/认知支持三、助推二：情境支持四、助推三：情境再支持五、助推四：经验再拓展六、思考 助推一：经验/认知支持（指向：角色扮演）①流程与动作 ②饺子口味的了解绘本支持：饺子里有不同颜色的果蔬馅料幼儿收获：1.对饺子馅料、口味有一个拓展了解2.会根据颜色匹配馅料。例如：绿色的葱花，黄色的玉米、紫色的是葡萄味等等。 ③烹饪方式的学习 绘本支持：明晰真实生活中的烹饪方式。（饺子不可生吃） 此阶段教师支持： 1.注重游戏后的分享。2.增设不同角色的配饰。 助推二：情境支持（指向：角色扮演/想象转换） ①环境 ——分功能的格局案例1：“我都没地方站啦！” 小厨房分组改造的计划。分析：1.过道窄2.包饺子操作台小3.拿取材料不便、拥挤《办家家》主题支持：小厨房分组改造的计划。 第一次改造：目的——用调查表、拍照等方式收集厨房的信息，了解厨房的基本结构与功能，尝试参与格局的调整。幼儿发现：“吃饭不是在厨房里面的！”“有单独吃饭地方。”“厨房里是烧菜、做饭、包饺子的地方。” ——师幼优化后小厨房格局：1.区域功能明晰；2.扩大厨房制作空间；3.用餐区不拥挤 ——温馨氛围的渲染绘本支持：厨房环境中有全家福，装饰等等。幼儿提出： 1.增加油烟机，用于吸油烟。 2.增加冰箱，用于储存没吃完的饺子等食物。 3.增加装饰物。 第二次改造： 目的——乐意与同伴收集改造小厨房的材料，在设计、彩绘等艺术表现中感受参与“造个厨房”的快乐。1.冰箱： 2.油烟机： 案例2：清冷的用餐区分析：1. 有穿围裙的意识，会与顾客有简单的交流，邀请语言出现。2.幼儿更专注于包饺子流程，至使用餐区的幼儿等待无聊。3.两名幼儿因辅助工具而出现争执，耽误了游戏进程。 教师支持：——食材的丰富（成品饺子；半成品饺皮）1.投放成品饺子以供快速烧制2.食材的整齐摆放3.半成品饺皮的投放4.增加自助饮料机 ——烹饪、辅助工具的增加 助推三：情境再支持（指向：社会互动/语言沟通）①由温馨的氛围引发——同角色之间——闲聊、分享案例3：交流少的用餐区分析：用餐区家人乐于照顾宝宝，在一方的主动交流中，两者的游戏在动作、语言中有了交叉性，但是同角色之间地语言交流仍较少。 绘本支持： ②由操作中引发——不同角色间案例4：徘徊的用餐者 分析： 用餐区的幼儿知道拿餐具、自制饮料，但是不知道怎么向厨房里的家人表达需求。 教师支持： 以用餐者家人的身份说：“妈妈，我想吃5个草莓味的蒸饺，好吗？” 基于一次经验支持、两次情境支持，幼儿角色意识清晰，游戏情境丰富后语言交流增多，幼儿游戏的持续性变久。 助推四：经验再拓展（指向：想象转换、社会互动）①寓意：指向幼儿在游戏中时说出吉祥话、吉祥事，增进语言交流、社会互动。②饺子包法：指向幼儿在游戏中想象转换。③摆盘造型：指向幼儿在游戏中的想象转换。 我的思考 感谢欣赏