健康品饮毛尖茶.docVIP

课题：健康品饮毛尖茶 教材来源：海燕出版社《综合实践活动》五年级上册 内容来源： 主题：健康品饮毛尖茶 课时：一课时 授课对象：五年级学生 设计者：申建磊 目标确定的依据 基于课程标准的思考 基于对教材的分析思考 《健康品饮毛尖茶》活动主题处于五年级上册，属于问题探究——研究性学习。三、四年级的教材内容大多关注周围的生活，突出以学生的兴趣为主；五年级学生具有一定的研究能力，把关注的目光拉回到我们身体健康上，本活动是继《我们一起学调查》方法指导课，《校园周边的食品安全》注重学生的吃之后进行的第三个活动，关注学生的喝。《校园周边的食品安全》《健康品饮毛尖茶》这两个活动操作性、社会调查性是比较强的。 基于对学生的分析思考 小学五年级的学生，一、将迎来生长发育的第二个高峰期，通过调查发现学生喝碳酸饮料的很多，对身体的发育并不好，如何让学生不但学习健康发展，身体也应健康发展的思考？二、经过两年的学习，五年级的学生在操作上，表达上，感情的细腻上都有充分的发展，而毛尖茶的沏、品对这些要求较高。针对这两点选择这个活动主题认为是比较好的。 健康品饮毛尖茶 ——主题确定课 活动背景： “健康品饮毛尖茶”是海燕版综合实践活动资源包五年级上册的 活动主题。中国是茶的故乡，我们的祖先早已把沏茶、品茶发展成了一种独特的“茶文化”。说起河南的名茶，首先要数信阳的毛尖茶了。苏东坡就评价过:“淮南茶，信阳第一!”五年级的学生已经具备了一定的探究能力，郑州市区、郊区有很多的茶城，学生对毛尖茶有一定的了解也比较感兴趣，活动中学生主要从怎样沏好毛尖茶，怎样品饮毛尖茶两个方面进行活动探究。 活动目标： 1、知道我国是茶的故乡，形成一种独特的“茶文化”。茶是一种历史悠久的健康饮品。 2、会围绕问题提出活动主题，围绕活动主题提出有意义的问题并能将问题归纳成有研究意义的课题。 3、通过本节学习交流活动形成问题意识、合作探究意识。 4、培养学生自我反思的意识，会进行简单的评价。 活动重、难点： 学会分解、归纳、提炼有意义的小组活动主题。 活动准备： 教师：有关毛尖茶文化的课件。 学生：课前搜集有关信阳毛尖茶的资料。 活动过程： 活动一、谈话导入，引出主题 老师活动：健康的饮品有哪些？ 学生活动：讨论交流，引出主题——茶。 评价目的： 设计意图： 活动二、观看视频，提炼活动主题 老师活动：你还想对茶进行哪些方面的研究？ 学生活动：讨论交流，引出课题——健康品饮毛尖茶。 评价目的： 设计意图： 中国的茶品种众多，信阳毛尖是我国十大名茶之一，是我们河南的骄傲，研究茶就从我们河南的骄傲毛尖茶开始吧！ 老师带来了信阳毛尖茶的宣传片，播放视频(信阳毛尖宣传片)。 同学们欣赏完这段视频你有什么想说的吗? (留给学生足够的交流空间) 师：听过刚才同学们的交流我发现你们课前查阅了很多关于信阳毛尖茶的知识，你们谈的都很好。在同学们刚才谈到的这些知识当中，关于毛尖茶，我们围绕它的哪些方面来研究更具有切实的实用价值呢？想一想，为什么？（学生各抒己见，关注实用价值） 通过讨论交流，发现大家关注最多的就是怎样沏好毛尖茶和怎样品毛尖茶，所以，我们本次的活动主题就确定为“健康品饮毛尖茶”。 （板书：怎样沏好毛尖茶、怎样品毛尖茶、健康品饮毛尖茶） 活动三、挖掘价值，小组讨论研究的小课题 老师活动：“怎样沏好毛尖茶”和“怎样品毛尖茶”还是很笼统的问题，我们还可以从哪些方面分别研究他们呢？ 学生活动：讨论交流，对问题进行分解，提出1——2个相关的具体问题。 评价目的： 设计意图： 1、 （1）下面请各小组对这两个问题展开分解讨论，提出想要研究的具体问题，注意问题要有疑问词，并尽量与“毛尖茶”相联系。（课件）（各小组积极展开讨论） （2）各组展示、粘贴各组的讨论问题。 活动四、交流展示，确定各组活动课题 老师活动：指导学生对问题进行筛选。 学生活动：全班交流，得出有研究价值的小课题。 评价目的： 设计意图： （3）师：看看，同学们提出了很多关于毛尖茶的问题，你们真棒！我们现在来筛选一下这些问题。请同学们按这些原则筛选我们的问题吧。（课件） (1)问题表述是否准确。 (2)有没有研究价值(问题是否太简单) (3)把相近或相似的问题合并 (4)根据自身能力是否具备研究的条件 2、根据上述原则，全班展示交流、修改问题。 3、根据兴趣确定各组研究的小课题 （各组汇报为什么选这个课题进行研究） 活动五、课堂评价 老师活动：指导学生对自己在本节课中的表现进行评价。 学生活动：小组内开展评价，认识不足和改进方向。 评价目的： 设计意图：