基于职业需求的高职酒店英语课程改革研究.pdfVIP

eyxd@ ISSN1009-5039 Overseas English 海外英语 第8期(2022年4月下) Overseas English 海 外 英 语 Tel:+86-55165690812 基于职业需求的高职酒店英语课程改革研究 魏文婷 (兰州职业技术学院，甘肃兰州730000) 摘要：随着我国旅游行业的不断发展，作为服务行业重要的组成部分，需要大量的高素质服务人员。因此，高职院校设立 酒店专业，其中英语课程是学生必学的科目。高职院校应基于职业需求，在英语教学中，围绕酒店服务理念和发展目标， 将酒店服务与英语教学相互融合，使现有的英语教学方式发生变化，提高学生酒店英语专业能力。 关键词：职业需求；高职英语；酒店英语课程 中图分类号：H319 文献标识码：A 文章编号：1009-5039(2022)08-0232-02 [2] 1引言 工作要求 。 改革开放后至今，我国综合国力不断提升，吸引了大量的 2.3教学评价方式较为单一 国外人员参与到中国经济、文化等领域的建设中。多数外国人 高职院校在日常教学中，要讲解理论知识，也要讲解实践 员进入到中国后，会选择酒店作为休息和工作的地方。我国酒 技能，并为学生提供锻炼实践技能的条件，让学生在实践技能 店在向外国人员提供服务过程中，应要求服务人员具备英语交 锻炼过程中，灵活融入理论知识，提高学生的实践能力应用水 流能力，提高酒店的服务能力。在酒店发展过程中，需要大量 平。在英语教学中，教师以学生的考试成绩作为评价标准，学 具备英语交流能力的人才，所以许多酒店与高职院校建立合作 生会将更多的精力用于学习理论知识。由于教师重点讲解理 关系，采用定向培养的方式，使更多的学生进入到酒店实训。 论知识，未能组织学生以酒店实际工作情况作为实践技能锻炼 基于此，高职院校对现有的英语教学进行调整，以酒店实际需 的基础，导致学生缺乏酒店英语实践应用技能。在日常酒店英 求为导向，通过调整满足学生的学习需求，提升学生的英语实 语教学中要讲教学评价方式多元化，如指定学生担任助教，参 际应用能力，以便提供更多的英语服务。 与评分；学生互评；学生分成学习小组，组间互评或组内互评等 2高职英语教学现状 方式对学生的日常学习进行多元化评价，增强学生的自信心， 提高英语实践技能。 2.1教育观念较为落后 2.4学生英语基础较差 高职院校在日常教学工作中，以提升学生职业技能为目 在高职院校发展过程中，会招收高考分数未超过本科线的 标，向学生提供更多的职业技能锻炼条件，使学生具备职业技 学生。学生高考分数较低，其中英语成绩对学生的高考成绩产 能，以便满足工作需求。在提升学生职业技能过程中，高职院 生较大的影响。学生进入高职院校学习英语知识，由于英语基 校以素质教育为基础，促进学生综合素养全面发展，实现各个