中职酒店服务与管理教学模式改革与社会就业相关性研究——以珠海市第一中等职业学校MORS《前厅服务》课程为例.pdf

中文科技期刊数据库（全文版）教育科学 中职酒店服务与管理教学模式改革与社会就业相关性研 究——以珠海市第一中等职业学校MORS 《前厅服务》课 程为例 辛 欣 珠海市第一中等职业学校，广东 珠海 519000 摘要：旅游与酒店业的未来发展趋势和潜在旅游需求是影响酒店服务与管理专业教学模式改革和课程设置的根本 动因。本文选取国家中等职业教育改革发展示范校——珠海市第一中等职业学校，以MORS《前厅服务》课程为例， 对酒店服务与管理专业的教学模式改革与社会就业进行相关性研究，调查问项的重要性和满意度测评和配对样本 t 检验表明 15 对问项的重要性和满意度之间存在差异。采用 IPA分析法划分出教学模式改革的四种类型：积极推 进型、控制优化型、适度发展型和重点提升型，并有针对性地提出了改进措施。 关键词：中职；酒店服务与管理；IPA分析法；教学模式改革与社会就业相关性研究；MORS 《前厅服务》课程 中图分类号：G714 1 实证研究分析 如图 2 所示，对珠海