应用型本科院校“酒店客户管理”课程建设探析.pdf

中国科技期刊数据库 科研 应用型本科院校“酒店客户管理”课程建设探析 赵 萱 梁 曦 山东青年政治学院，山东 济南 250103 摘要：“酒店客户管理”是酒店管理专业的核心课程。为完善“酒店客户管理”应用型课程建设，山东青年政治 学院酒店管理专业依托学校定位及专业特色，聚焦康养文旅专业群建设，对 “酒店客户管理”应用型课程建设进 行探索。该研究结合 “酒店客户管理”课程建设实际情况，参考对标院校酒店管理专业，结合本专业特点指出在 应用型课程建设过程中存在的问题，从课程目标及内容、教学方法及手段、考核方式方法、课程教学团队建设等 方面对 “酒店客户管理”应用型课程建设进行探讨，以期为其他应用型本科院校同类课程的建设提供参考。 关键词：应用型本科；酒店管理专业；酒店客户管理；课程建设 中图分类号：G642 1 “酒店客户管理”应用型课程建设的背景 获批酒店管理本科专业，山东省首批旅游酒店专业教 与意义 学改革试点专业、教学改革示范专业；山东省一流本