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Word 农贸市场安全生产管理制度 农贸市场食品凭借其相对较低的价格优势较好地适应和满意 了社会中低收入阶层的日常生活需求，但与此同时，由于其进货渠道 杂而且在进货链条上缺乏严格的检验把关程序，食品平安问题较为突 出，监管难度较大，需要在监管实践中不断探究，笔者结合辖区市场 食品平安监管实践，对农贸市场食品平安监管问题作一粗浅探讨。 一、当前农贸市场食品平安监管的难点及缘由分析 对农贸市场食品平安监管，从当前状况看，主要存在 “三难”： 一是食品进货渠道广泛，准入把关难 商品准入制度是食品从生产领域进入市场流通环节的一道有 力屏障，但农贸市场经营特点确定了其食品进货来源更多的是一些作 坊式生产加工点，在目前状况下还不行能完全到达规模化生产要求。 特殊是蔬菜、水产等食品，在当前主要从进城农夫手上直接收购的状 况下，进入市场前不行能经过质量检测，实行准入制度充其量只能是 起到一种宣扬作用。另外，从经营户经营方式看，在进货时通常都是 电话下单，供货方送货上门，定期结账，供需双方平常很少碰面，完 全靠着互相信任进行交易，在交易手续上甚至连一张规范的票据都没 有，客