DB51T 2505-2018四川盖碗茶茶艺表演规范.docxVIP

ICS 67.140.10 X 55 DB51 四 川 省 地 方 标 准 DB51/T 2505—2018 四川盖碗茶茶艺表演规范 2018 - 07 - 23 发布 2018 - 08 - 01 实施 四川省质量技术监督局 发 布 I DB51/T 2505—2018 目 次 前 言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 基本要求 1 5 表演人员 2 6 表演场地 2 7 表演器具及设施设备 3 8 表演时间 3 9 表演流程 3 II DB51/T 2505—2018 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由四川省文化厅提出并归口。 本标准由四川省质量技术监督局批准。 本标准主要起草单位：四川省茶馆服务行业协会、成都市茶楼行业协会、成都市茶业工会联合会、 四川蜀茶实业发展有限公司、成都市万萍茶艺技能大师工作室、四川省商务学校、成都市标准化研究院。 本标准主要起草人： 文琼、单虹丽、周小燕、蒋丽琼、陈锦江、张涛、万萍、廖曼华、颜泽文、肖 烈 王惠挺、柴河、田胤、董玲瑜、曹汐、黄小艳、谢丹、郭炜烽、王菲、李倩、张开宇。 1 DB51/T 2505—2018 四川盖碗茶茶艺表演规范 1 范围 本标准规定了四川盖碗茶茶艺表演的术语和定义、基本要求、表演人员、表演场地、表演器具及设 施设备、表演时间和表演流程的要求。 本标准适用于茶楼(馆)、茶艺比赛等各类涉茶活动中的四川盖碗茶茶艺表演。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件， 仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 WH/T 42-2011 演出场所安全技术要求 DB51/T 2504-2018 四川盖碗茶茶艺程式与技法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 四川盖碗茶 起源于成都， 流行于四川地区茶楼(馆)，以盖碗作为主要泡茶器具或品饮茶器具的茶叶冲泡和品饮 方式。 4 基本要求 4.1 地域性 在场景布置、茶席设计、主题设计、音乐设计及情境设计等方面应优先融入四川元素； 茶具选用盖 碗为主泡器具，茶壶宜优先选用四川特色的长嘴或短嘴铜壶。 4.2 观赏性 表演主题鲜明， 内容与茶文化密切相关； 表演动作应具有艺术美感， 充分展现茶艺所蕴含的丰富内 涵。 4.3 顺茶性 应根据茶理， 顺应茶性， 遵循《四川盖碗茶茶艺程式与技法》的要求， 控制好投茶量、冲泡水温和 冲泡时间。 4.4 安全性 2 DB51/T 2505—2018 4.4.1 表演过程中注意安全，避免人员受伤。 4.4.2 临时搭建演出场所应符合 WH/T 42 的要求。 4.4.3 有应急预案，明确规定突发事件的应急预防与预警机制、处置程序、应急保障措施等。 5 表演人员 5.1 妆容 应选用无香型化妆品， 且以淡妆为主， 妆容清新自然、恬静素雅。若茶艺表演特定主题需要， 可适 当调整妆容。 5.2 着装 着装应整洁、得体、素雅、大方、和谐、无异味， 并与品茗环境、茶具风格、时令季节、茶艺表演 内容协调一致； 宜选用茶人服或传统中式服装， 如唐装、汉服、太极服等， 也可以选用民族服装， 鞋宜 选用布鞋。 5.3 仪态 仪态端庄，表情轻松、下颌微收，嘴角上扬，眼神柔和。 5.4 技艺 熟练掌握《四川盖碗茶茶艺程式与技法》，冲泡技法应娴熟、不浮夸，具有艺术美感。 6 表演场地 6.1 场地 6.1.1 表演场地可为室内或室外；应配备表演舞台，舞台宜有 LED 大屏幕或可布置背景的空间。 6.1.2 场地应设有茶水准备区、表演区、观演区；根据需要也可设其他服务区等。 6.2 茶水准备区 6.2.1 清洁整齐，适时保持洁净。 6.2.2 具备短期贮存茶叶条件，空气清新无异味，温度和湿度适宜。 6.2.3 应准备纯净水或矿泉水，并具备贮存和清洗茶具的场所及设施。 6.3 表演区 表演区域应开阔平坦。 6.4 观演区 应设置观众席座，相关设施应清洁、完好、安全。 6.5 其他服务区 6.5.1 宜提供茶品的展示、体验等服务。 6.5.2 据情况提供食品、茶叶、文旅产品等售卖服务。 3 DB51/T 2505—2018 7 表演器具及设施设备 7.1 茶艺操作台 宜采用席地茶席（布制或竹制）、汉式茶桌（长度 80cm～120cm，宽度 30 cm～60c m，高度 40 cm~ 60cm）、现代茶桌（长度 80 cm～120cm