中职 《药用化学基础（有机化学）》（劳保版·2023）同步课件：3.8羧酸衍生物.pptxVIP

烃的衍生物CHAPTER3 羧酸衍生物PART8烃的衍生物 第八节 羧酸衍生物烃的衍生物学习目标 1. 熟悉羧酸衍生物的结构和分类；会对羧酸衍生物进行命名； 2. 掌握羧酸衍生物的主要性质；了解羧酸衍生物化学性质的共性与特性； 3. 了解重要的羧酸衍生物。 烃的衍生物案例导入 平常烧菜时，加入酒还有醋，它能够让炒出来的菜变香。这是因为酒和醋在热锅里碰头，就会发生相应的化学反应，产生相应的香料。问题：1. 酒和醋的主要成分是什么？发生了什么化学方应？2. 产生的香料主要成分是什么？它属于哪类有机化合物？ 烃的衍生物一、羧酸衍生物概述1. 羧酸衍生物定义、分类、结构 羧酸分子中的羟基（-OH）被其它原子或基团取代所生成的化合物称为羧酸衍生物，主要类型有酰卤、酸酐、酯和酰胺。酰氯 酸酐 酯 酰胺 烃的衍生物 羧酸衍生物的反应性能很强，可转变成多种化合物，被广泛应用于药物的合成。 羧酸衍生物的官能团为酰基，它的结构与羧酸类似，如酰卤、酸酐、酯和酰胺分子中都含有碳氧双键即羰基，与羰基相连的原子（X、O、N）上都有未共用电子对与羰基的π键形成p-π共轭。其差异仅仅是p-π共轭的程度不同。如下述通式所示： 烃的衍生物2.