门店运营与管理高职全套教学课件.pptx

门店运营与管理;金先生的故事;;;;;;;;;;;;;;;;;;;; 一五一拾日用精品店是一家全国连锁门店，经营面积为150~200平方米左右，主要经营各类日用百货、副食品等。由于其货品特别符合中等收入家庭的需求，深受周边居民的欢迎。 以下活动是门店日常工作中的一部分，一起来完成这些活动吧！ 活动1 一五一拾日用精品店是按照门店订货的标准流程进行手工下单订货的，请你写出他们订货的流程。 活动2 在一五一拾日用精品店中，“可口可乐”的日均销售量是20箱，订货周期是7天，安全库存天数是4天，现有库存是2箱，现有4箱在配送中，今天有一顾客来电话订购了2箱，请问今天门店是否该订可口可乐了，如果要订应订几箱？ 活动3 填写“可口可乐”商品的订货单 ;门店运营与管理;金先生的故事;;;;;;;;;;;;;;; 一五一拾日用精品店向文具类供应商下了一份订货单，如下表所示： 活动1： 请在一五一拾日用精品店（或其他任一门店）做一次收货员，并写出收货流程。 活动2： 请你根据一五一拾日用精品店的“商品订货单（手工单）”填写下面的收货凭证。 ;门店运营与管理;金先生的故事;; 退 换 货;;;;;;;;; 一五一拾日用精品店向文具类供应商下了一份订货单，如下表所示： 活动1： 为一五一拾日用精品店办理一次各供应商的退货工作，你的操作流程是怎样的？ 活动2： ;门店运营与管理;金先生的故事;;;;; 商 品 标 价;;;;;;; 活动1： 一五一拾日用精品店刚进了一批货，以下是进货商品清单，请你按进货单写出价签。 ; 活动2： 下图是小张填制的两张标价签，有不对的地方请你帮他改正过来。 ; 活动1： 一五一拾日用精品店要举行降价打折的促销活动，现准备对“活动1”中所列商品进行7折促销，请你以原价为标准制作新的标价签。 ;门店运营与管理;金先生的故事;;;;;;;;;;; 活动1 请指出下列价签存在的错误。 ; 活动2 指出下??两个标价签应放在服装的什么位置？ ;门店运营与管理;金先生的故事;;;;;;;;;;;;;; 活动1 如何做到让陈列架满，但又干净整洁的呢？ 活动2 货架的黄金陈列线，并用红色水笔画出范围，说说这个位置用来陈列哪些商品较合适？ ;门店运营与管理;金先生的故事;;;;;;;;;;;;;;;;; 活动1 参观本地的某个卖场，对卖场中的端头陈列法和悬挂式陈列法进行观察，并完成下列表格。 活动2 全班分成几个小组，每个小组去不同的卖场进行观察，对以上表格中的两种陈列方法进行更细致的观察和比较并做成PPT在班上交流。 ;门店运营与管理;金先生的故事;;;;;;;;;;; 活动1 全班分成若干小组，每个小组自行安排参观一家百货商店，小组成员将店里的 橱窗展示拍下来并对其优缺点进行分析、总结，制作成PPT。 活动2 端午节快到了，请你帮一五一拾日用精品店（或你家附近的便利店）设计临街橱窗并绘制一张橱窗布置图。 ;门店运营与管理;金先生的故事;;;;;;;;;;;;; （1） 调价单只用于对商品进行成本调整，通过输入商品的调价金额生成调后单价及调后金额，调整商品所在仓库的库存结余；建议调价单最好在月底结账前或月初结账后统一调整。 （2） 月底业务结账时，系统会自动检测有金额无数量的库存商品和单价小于零的库存商品，自动生成调价单对此进行调整，出现此类情况的原因多是由于估价入库和负库存业务造成的，建议在日常业务中尽量避免这两种情况。 ; （3） 调价科目供财务生成凭证使用。调价科目只有在财务业务结合使用的情况下才需要填写。 （4） 经常对库存情况进行检测，当有不合理现象出现时（如：库存数量为负而库存金额为正），及时用调价单对商品成本单价进行调整。; 活动1 一五一拾日用精品店要举行节日促销了，请你写出他们促销的调价流程。 活动2 说一说，一五一拾日用精品店的降价促销需要哪些调价单据？;门店运营与管理;金先生的故事;;;;;;;;;;;;;;; （1） 已变质、受损、破包、受污染、过期、条码错误的商品严禁出售。 （2） 需要补货时，必须先整理排面，维持好陈列货架的清洁。 （3） 补货时要利用工具（如：平板车、五段车、周转箱等）进行补货，以减少体力支出，提高工作效率。 （4） 补货完毕后应