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门店盘点与处理 盘点可以计算门店的存货、费用率、毛利率等指标。盘点的结果是衡量企业经营状况好坏的标准尺度，不仅是对目前现有商品状况进行清点，还可以对过去商品管理的状态进行分析，为将来商品管理的改进提供有价值的参考数据。 确定盘点的3个方式 盘点可以控制库存，掌握损益，但是一项费劲、耗时的工作，工作强度大，差错率高，因此需要根据具体情况灵活采用不同的盘点方法。商品盘点方法如表3-11所示。 表3-11 商品盘点方式 序号 名称 说明 1 循环盘点 按照商品入库的先后顺序，每天、每月按顺序分部分进行盘点 日常工作中采用循环盘点 2 定期盘点 又称全面盘点，店长领导门店员工按月、季、年度，对库存商品进行一次全面的清查盘点，盘点覆盖率广、准确度高 3 临时盘点 又称突击性盘点，根据需要在出现以下情况时进行临时不定期盘点。 （1）在日常盘点没有及时跟上 （2）仓库管理员办理交接 （3）发生意外事故 （4）在台风、梅雨、严寒等季节 （5）商品数与库存数对不上 盘点前6个准备 盘点工作是库存管理的重要环节，也是商品流通的关键。盘点工作必须讲究流程，才能做到井然有序。为提高盘点工作效率和质量，必须重视盘点任务。盘点前准备工作如下所示。 （1）人员安排。盘点工作费时费力，为了不影响日常销售，必须首先做好相关的人力配置与任务分工，组织盘点小组，由盘点人员、复盘人员、监督盘点人员构成。 （2）规范盘点过