食品饮料行业周度市场观察第43周.pdfVIP

第 43 周 2023/10.16-10.22 食品饮料行业 周度市场观察 行业环境 上游动态 企业动态 行业环境 01 Industry Environment 1.茶颜和奈雪都在做的茶馆，是茶饮的下一个必争之地吗？ 关键词：茶馆，新茶饮 概要：奈雪茶院是奈雪的茶在深圳开设的全国首家店铺，于10月13日正式开业。该茶院主要定 位为以纯茶及原叶茶零售为主的茶饮生活空间，旨在为年轻人提供第三空间，即喝茶买茶的场所。 此前，茶颜悦色也孵化了茶馆业务，已开设了17家店铺。虽然新中式茶馆在市场上存在一定的 竞争，但茶饮品牌仍看好茶馆的发展前景。开设茶馆可以为品牌带来新的增长曲线，同时也是茶 饮行业差异化策略的一部分。然而，要撬动年轻市场并做大茶馆业务，需要重新定义茶馆，通过 场景、体验和跨界联名等方式吸引消费者。未来，茶馆业务可能会出现更多可能性。 原文链接：/articles/34480 2.从“口腹之欲”到“情绪价值”，何为食品行业的未来掘金之道？ 关键词：情绪价值，食品行业 概要：食物与情绪健康息息相关，科学研究证明摄入的食物可以对情绪健康产生影响。食物中的 氨基酸通过改变中枢神经系统中的化学物质来影响情绪。某些食物能触发幸福和快乐的神经递质 的释放。十多年来，支持情绪与心灵的产品市场一直在大多数公司的机会清单上，消费者的兴趣 很高。理清食物与情绪之间的关系，可以借助食物来调整消费者的情绪状态。对消费者而言，消 费行为本质不仅仅是一场物质层面的价值交换，也附带了精神层面的情绪价值。对企业而言，在 情绪价值上下功夫，也能延续产品的生命周期，让消费者为心情买单。 原文链接：/p/2479277076914306 来源：艾瑞数智根据网页公开信息整理绘制。 1 2023/10.16-2023/10.22 行业环境 01 Industry Environment 3.零食折扣店狂卷县城：忙扩张的品牌，苦熬的加盟商 关键词：零食折扣店 概要：近年来，零食折扣店在县城和小镇迅速崛起，成为新的消费热点。这些店以低价吸引年轻 人，但也引发了资本的关注。据统计，2023年全国新开了至少7000家不同品牌的零食折扣店。 然而，这场疯狂扩张背后是加盟商们面临的压力和竞争。他们需要与其他品牌竞争，并面对价格 战的挑战。零食折扣店的成功取决于客流量和门店位置的选择，但实际上能够实现盈利的门店位 置并不多。尽管如此，零食折扣店仍在继续扩张，品牌们都希望达到万家规模。然而，冲击万店 需要更多的加盟商，而加盟商们往往需要投入大量资金才能回本。加盟商们面临着回本周期长、 竞争激烈等问题，有些人已经失去了耐心。 原文链接：/html/071/7761.html 来源：艾瑞数智根据网页公开信息整理绘制。 2 2023/10.16-2023/10.22 企业动态 03 Corporate News 4.武汉二厂汽水通过并购曲线登陆港股 关键词：并购，武汉二厂 概要：10月19日，武汉二厂汽水实控人兰世立对外宣布，武汉二厂汽水通过并购方式，曲线登 陆港股主板。兰世立称，武汉二厂汽水的相关备案登记手续已经完成，港交所的审核也已经结束， “武汉二厂汽水开启新的篇章”。 原文链接：/detail/1697705443169091.html 5.喜茶加速推进海外业务10月在墨尔本、加拿大本拿比开设各自首店 关键词：出海，喜茶 概要：10月20 日，综合媒体消息，喜茶海外业务进入加速发展阶段。据报道，从2023年8月开 出伦敦首店至今，喜茶已在英国、澳大利亚等国家开出事业合伙门店，同时喜茶加拿大本拿比店 也即将投入营业。据了解，喜茶于2018年11月在新加坡开出海外首家门店，成为首个布局海外 的新茶饮品牌。目前，喜茶在新加坡已有5家门店。截至2023年初，喜茶已在新加坡、中国香港、