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粮食清仓查库工作汇报

附件3：

2021年全国粮食清仓查库

质量检查方法

一、 检查内容

库存粮食质量检查，重点检查中央储备粮、国家临时存储粮和地方储备粮的质量合格率与储存品质宜存率。其中，中央储备粮和地方储备粮质量合格评价标准为是否符合国家粮食质量标准中等以上质量要求；

国家临时存储粮的质量合格评价标准为是否符合国家相关文件规定的质量标准要求；

中央储备大豆和2021年跨省移库中央储备玉米的质量单独评价。

二、 检查方式

库存粮食质量检查重点安排在省级复查和国务院部门联合抽查两个阶段进行，企业自查和市级普查阶段原则上不安排统一扦样，但应对粮食质量情况进行感观检查，发现质量异常的单独扦样检验。复查和抽查的扦样工作委托所在省份的国家粮食质量监测中心（以下简称“监测中心”）组织开展，被检查企业应派人协助扦样。样品检验工作委托指定的监测中心承担。样品袋由国家粮食局统一印制和发放。

（一） 省级复查期间粮食质量检查工作安排。质量复查的抽样代表数量为被复查企业所储中央储备粮、国家临时存储粮和地一

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方储备粮库存量的25%左右。复查样品实行跨省（区、市）交叉检验，具体安排另行通知。

（二） 国务院部门联合抽查期间粮食质量检查工作安排。质量抽查的抽样代表数量为被抽查企业所储中央储备粮、国家临时存储粮和地方储备粮库存量的25%左右。抽查样品实行集中统一检验，具体安排另行通知。

三、 前期准备

各省粮食清仓查库工作领导小组办公室（以下简称“省级领导小组办公

室”）应根据预计的扦样数量和库点分布，确定承担扦样任务的检验机构和相应的专业技术人员；

预先制定样品集并和转送工作方案，明确专人和车辆，确保样品及时送达指定的检验机构。

承担扦样任务的机构应预先准备深层扦样器、分样器、记录夹、样品袋、封条等工具和用具，复制《2021年全国粮食清仓查库质量检查扦样登记表》（见附表3—1，以下简称《扦样登记表》），并做好扦样人员的技术培训工作。

承担检验任务的机构应预先做好样品接收、保存、检验场地、仪器设备、药剂和样品统一编号等准备工作，对检验人员进行专业培训考核，指定专人负责样品原始信息（登记表）和检验数据的录入、汇总分析。样品信息和检验数据录入人员应熟练掌握《粮食质量检查专用软件》的使用方法。

各监测中心负责收集和整理本省（区、市）粮食质量管理

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一53的相关文件和粮食安全储存水分的有关规定，报省级领导小组办公室确认和备案，提供给指定的检验机构作为检验判定依据，并报送全国粮食清仓查库工作部际联席会议办公室（以下简称“部际联席会议办公室”）备案。

国家粮食局组织承担检验任务的各监测中心对主要检验项目进行比对考核。

四、扦样与送样

（一）扦样原则

扦样按照《中央储备粮油质量抽查扦样检验管理办法（试行）》（国粮发?2021158号）有关规定执行。根据本次全国粮食清仓查库有关工作要求，补充规定如下：

散装粮食扦样

大型房式仓和圆仓均以不超过2021吨为一个检验单位，每增加2021吨应增加一个检验单位。在每一检验单位对应的扦样区，应从各扦样点扦取等量（约0.5公斤，两个区的共用点加倍）样品，混合均匀后分样，形成检验样品。

小型仓房、货位（含席茓囤）可在同品种、同等级、同批次、同生产年份、同储存条件情况下，以代表数量不超过2021吨为原则，按权重比例从各仓房扦取适量样品合并，充分混合均匀后分样，形成检验样品。不能合并扦样的，应分别扦样。

散装粮仓扦样布点原则详见附录3—1。

包装粮食扦样

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在同品种、同等级、同批次、同生产年份、同储存条件情况下，以不超过2021吨为一个检验单位，分区扦样。扦样点的布置应以确保人身安全和尽量避免破坏既有储粮形态为前提，在粮包质量分布很不均匀的情况下，可以翻包打井，扦取中层样品；

如翻包打井确有困难，可在粮垛边缘和上层设点扦样。各点扦取的等量样品合并，充分混合均匀后分样，形成检验样品。

正在实施熏蒸和轮换出库、入库的仓房可不安排扦样。但对正在实施熏蒸的粮食要查验熏蒸记录。

（二） 样品要求

省级复查和国家抽查样品均为一式三份，其中一份由被检查企业留存，一份送本省（区、市）监测中心留存备检，一份送指定的检验机构检验。每份样品数量：小麦、玉米不少于2千克，稻谷不少于1千克。

扦取的样品应在被检查企业进行现场分样，经扦样人和被检查企业代表签字认可后加贴封口条并按本省（区、市）的统一要求进行编号。样品袋中应放入该样品的唯一编号条。

扦样人员应现场填写《扦样登记表》，详细记录样品的代表数量、储粮性质、产地及生产年份、标称的入库质量等级、粮温等原始信息，表中无填写内容的空格以斜杠填充，所填信息须由扦样人和被检查企业负责人签字确认。《扦样登记表》