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摘要
从17世纪殖民地时期开始，三个多世纪以来，酒一直是美国人日常生活的
一部分，并且在他们心中占据着重要地位。然而在1919年，美国国会通过了第
十八宪法修正案，由此开启了全美强制性禁酒的历史。推动禁酒令出台的力量非
常复杂，包括宗教传统、试图挽救家庭的女性、唯利是图的资本家、致力于缓解
阶级矛盾的工会、反酒馆联盟等。
禁酒令虽然阻止了人们在公共场合饮酒，却促成了私酿酒行业的兴起。由于
缺乏法律监管，私酿酒的品质低下，严重影响了饮酒者的身体健康。而私酿酒利
润高昂，使得越来越多的人铤而走险参
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