中式蔬果雕刻 课件 重大 任务6水浪假山石和祥云.pptx

水浪、假山石和祥云中式果蔬雕刻厚德行|精技艺|立宏志|为儒厨

目录壹前置作业贰叁肆水浪、假山石和祥云雕刻视频伍cccccc水浪、假山石和祥云操作步骤练习与作业水浪、假山石和祥云的介绍

壹前置作业介绍水浪、假山石和祥云的造型特点？祥云、水浪和假山石在生活中的应用，举例附图。怎样用胡萝卜雕刻水浪、假山石和祥云？简述过程。

贰水浪的介绍浪花是指水波浪互相冲击或拍击在别的东西上破碎、激起的水点和泡沫水花。其形状变化多样，有大有小，既气势磅礴，又恬静柔美。在食品雕刻中，水浪花在形态上主要分为浪尾、浪身、浪头和水珠。浪花是非常重要的底座和装饰物。

贰假山石的介绍假山石在自然界中分布广泛，在我们的身边随处可见。它们形状各异，姿态万千。“石本无性，采后复生”，正是通过人们的智慧和艺术创造，使普通假山石具有了很高的观赏价值。在食品雕刻中，假山石是非常重要的底座和装饰物，主要分为：斜纹山石、直纹山石、横纹山石、圆纹山石、孔洞山石

贰祥云的介绍祥云，指象征祥瑞的云，是传说中神仙所驾的彩云。在食品雕刻中能提高作品的整体艺术效果,使作品的主题鲜明、突出。如雕刻龙的题材作品时，一般都要雕刻云彩，这样的搭配才能把龙的那种腾云驾雾的气势很好地表现出来。。

叁水浪、假山石、祥云雕刻视频

肆水浪操作步骤01画出水浪大型02刻出水浪形状03拉出浪花纹路04刻出半圆形水浪05粘贴组装

肆假山石操作步骤01画出假山的形状02主刀刻假山03拉刻假山纹路04粘贴组装

肆祥云操作步骤01画出祥云外形02刻出祥云层次03逐层去废料04刻出云带05粘贴组装

伍练习与作业用白萝卜、南瓜和青萝卜模仿完成一件水浪、假山石和祥云为主题的作品。造型逼真，线条流畅，形态优美自然，刀功平整精细。要求

思政园地弘扬中华优秀传统文化和激发创新思想，培养精雕细刻的工匠精神，增强学生的职业素养，提高学生审美与人文素养，弘扬中华美育精神。

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