中式蔬果雕刻 课件 重大 任务11玫瑰花.pptx

玫瑰花中式果蔬雕刻厚德行|精技艺|立宏志|为儒厨

目录壹前置作业贰玫瑰花的作品叁玫瑰花简介肆玫瑰花雕刻视频伍玫瑰花操作步骤陆练习与作业

壹前置作业介绍玫瑰花造型特点。玫瑰花造型在生活中的应用，举例附图片。怎样用红萝卜雕刻玫瑰花？简述过程。

贰玫瑰花的作品

叁玫瑰花简介玫瑰属蔷薇科。直立、蔓延或攀援灌木，多数带有皮刺、针刺或刺毛。玫瑰花是完全花，由花梗、花托、花被（花萼、花冠）、雄蕊群、雌蕊群五部分组成。叶互生、花托杯形。花瓣五，稀四，开展，覆瓦状排列。花瓣倒卵形，重瓣至半重瓣，有紫红色、黄色、粉色、白色和各种复色。每年花期只有一次。玫瑰有许多不同的含义，这取决于它的颜色。然而，任何玫瑰通常都可以象征：爱、荣誉、信仰、美丽、平衡、热情、智慧、奉献和永恒。

肆玫瑰花雕刻视频

伍玫瑰花操作步骤01刻出花坯02刻出第一片花瓣03刻出第一层花瓣04刻出后几层花瓣05刻出花芯06刻出镂空背板0708刻出底座09粘贴组装刻出枝叶

第一步01刻出花坯以青萝卜直径1.2倍参考截取一节萝卜，将其修刻成半球形圆锥体花坯。用笔在花坯侧面分出四等份，在其中一份中画出圆形花瓣轮廓，在圆下方再画一个小一半的圆。刻除大圆与小圆间废料，修出一条凹槽，并修整使花瓣根部圆润饱满，花瓣边缘个向外翻。刀贴着圆形画线平插至小圆中心，再沿圆形画线旋刻出花瓣轮廓。距离花瓣轮廓刀痕五毫米入刀，插至小圆中心，运刀刻除花瓣底下的废料，刻出第一片花瓣。第二步02刻出第一片花瓣在第一片花瓣四分之一处用笔画出第二片圆形花瓣轮廓。使第一片花瓣叠压在第二片花瓣上。重复第一片花瓣雕法旋刻出第二片花瓣，使之与第一片花瓣形成叠压状。重复前面花瓣技巧完成第一层花瓣雕刻。第三步03刻出第一层花瓣先从第一层最后一片花瓣底四分之一处下刀将原料修平顺，然后刻除废料修出圆形花瓣轮廓，接着刀从圆形轮廓插至花瓣根部，顺着圆形轮廓纵向运刀刻出花瓣。从花瓣底四分之一处下刀将原料修平顺，修出下一片花瓣底坯。重复刻出后几层花瓣。第四步04刻出后几层花瓣重复第二层花瓣雕法，在圆锥形原料上雕刻出一瓣压一瓣的向内包的花瓣，要直至中心无法雕形成螺旋包裹状花苞即可。第五步05刻出花芯取一片一厘米厚白萝卜，刻出一个长方形方框。取一片一厘米厚心里美萝卜，切成长方形方框内框大小，用主刀修成不规则形状，再用戳刀戳出圆小孔。第六步06刻出镂空背板取一片青萝卜皮，画出枝和叶子轮廓，顺着画线用垂直运刀刻出枝和叶子。再用拉线刀拉刻出叶脉。第七步07刻出枝叶取一块白萝卜，用主刀刻切出梯形底座。第八步08刻出底座根据图样造型用胶水和牙签进行组装粘贴，注意玫瑰花、镂空花、长方形方框、树枝和叶子摆放位置，重心要稳，遵循高低错落，疏密变化的规律。第九步09粘贴组装

第一步01刻出花坯以青萝卜直径1.2倍参考截取一节萝卜，将其修刻成半球形圆锥体花坯。用笔在花坯侧面分出四等份，在其中一份中画出圆形花瓣轮廓，在圆下方再画一个小一半的圆。刻除大圆与小圆间废料，修出一条凹槽，并修整使花瓣根部圆润饱满，花瓣边缘个向外翻。刀贴着圆形画线平插至小圆中心，再沿圆形画线旋刻出花瓣轮廓。距离花瓣轮廓刀痕五毫米入刀，插至小圆中心，运刀刻除花瓣底下的废料，刻出第一片花瓣。第二步02刻出第一片花瓣在第一片花瓣四分之一处用笔画出第二片圆形花瓣轮廓。使第一片花瓣叠压在第二片花瓣上。重复第一片花瓣雕法旋刻出第二片花瓣，使之与第一片花瓣形成叠压状。重复前面花瓣技巧完成第一层花瓣雕刻。第三步03刻出第一层花瓣先从第一层最后一片花瓣底四分之一处下刀将原料修平顺，然后刻除废料修出圆形花瓣轮廓，接着刀从圆形轮廓插至花瓣根部，顺着圆形轮廓纵向运刀刻出花瓣。从花瓣底四分之一处下刀将原料修平顺，修出下一片花瓣底坯。重复刻出后几层花瓣。第四步04刻出后几层花瓣重复第二层花瓣雕法，在圆锥形原料上雕刻出一瓣压一瓣的向内包的花瓣，要直至中心无法雕形成螺旋包裹状花苞即可。第五步05刻出花芯取一片一厘米厚白萝卜，刻出一个长方形方框。取一片一厘米厚心里美萝卜，切成长方形方框内框大小，用主刀修成不规则形状，再用戳刀戳出圆小孔。第六步06刻出镂空背板取一片青萝卜皮，画出枝和叶子轮廓，顺着画线用垂直运刀刻出枝和叶子。再用拉线刀拉刻出叶脉。第七步07刻出枝叶取一块白萝卜，用主刀刻切出梯形底座。第八步08刻出底座根据图样造型用胶水和牙签进行组装粘贴，注意玫瑰花、镂空花、长方形方框、树枝和叶子摆放位置，重心要稳，遵循高低错落，疏密变化的规律。第九步09粘贴组装

第一步01刻出花坯以青萝卜直径1.2倍参考截取一节萝卜，将其修刻成半球形圆锥体花坯。用笔在花坯侧面分出四等份，在其中一份中画出圆形花瓣轮廓，在圆下方再画一个小一半的圆。刻除大圆与小圆间废料，修出一条凹槽，并修整使花瓣根部圆润饱满，花瓣边缘个向外