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一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴。——《增广贤文》
职业技能鉴定国家题库
前厅服务员高级理论知识试卷
称
名注意事项
位线
1、考试时间：120分钟。
单
2、本试卷依据2002年颁布的《前厅服务员国家职业标准》命制。
3、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。
此4、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。
5、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。
一二总分
过
得分
名
得分
超评分人
姓
一、单项选择(第1题～第160题。选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。
每题0.5分，满分80分。)
准1.道德是同一定社会的经济关系相联系，()之间相互关系的原则和规范的总和。
A、只是用来调节人与社会
B、只是用来调节人与人、人与自然
C、只是用来调节人与人、人与社会
不D、是用来调节人与人、人与社会、人与自然
2.按照人类生产、生活、社会实践活动领域的不同，道德可划分为三个组成部分，其中不
包括()。
A、职业道德B、家庭美德C、社会良知D、社会公德
号题3.在中国的传统观念中，诚实守信、反对为富不仁属于()。
证A、博爱精神B、商业道德C、进取精神D、廉耻观
考4.对于职业道德的衡量，社会舆论和()是一种来自外部的约束力。
准A、内心信念B、传统习惯
答
C、心灵感应D、家庭成员的评价
5.保护国内外客人的合法财产不受侵犯，这主要体现了饭店职业道德中的()性。
A、安全B、国际C、服务D、社会公益
生6.饭店星级越高，客人对于从业人员的道德、文化素质的期望值也越高，这主要体现了饭
店职业道德中的()性。
A、安全B、国际C、差异D、完美
7.前厅服务员与康乐服务部员工都应当对客人热情友好，为客人提供优质的服务，但是在
考这些方面所肩负的具体道德责任不尽一样，这主要体现了饭店职业道德中的()性。
区A、完美B、安全C、差异D、社会公益
地8.本饭店在其他饭店，以及社会其他单位开展合作的过程中，往往都会在经费、人员、物
资等方面产生错综复杂的内、外部关系，这主要体现了饭店职业道德中的(
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