食材配送、包装、运输、验收、售后服务方案及应急预案.docx

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食材配送、包装、运输、验收、售后服务方案及应急预案

目录

TOC\o1-4\h\u6436第一部分项目服务方案、售后服务方案、保证措施及应急预案 5

250081、服务方案 5

10912、项目管理方案 38

193543、售后服务计划、措施及承诺 46

15700（1）售后服务方案 46

21018（2）驻点服务承诺 51

21081（3）换货补货承诺 53

24725（4）售后服务计划 55

26860（5）服务地点、时间、方式、进度承诺 56

22264（6）食品安全责任险承诺 57

22288（7）风险责任承诺函 58

6594（8）关于配送方式及配送要求的承诺函 59

25519（9）承诺函 60

32529（10）承诺书 64

296604、响应服务措施方案 68

269635、配送时效响应承诺 72

213326、应急预案 73

9296（1）成立应急处理小组 73

31186（2）突发事件应急制度 75

32671（3）危机事件应急预案 80

31789（4）食品安全方案应急专项预案 86

14801（5）事故调查及善后处理 87

3943（6）食品配送应急处突保障预案 89

10704（7）食品运输安全保障措施 95

29960（8）补货、退货、换货等特殊情况的处理方案 99

16444（9）配送车辆应急预案 103

9083（10）紧急配送措施 105

2267（11）食物中毒应急预案 108

21586（12）存储食材出现质量问题无法使用时的应急措施 117

4502（13）临时送货任务的保障方案 119

13494（14）面临交通或临时管制情况的保障方案 119

3203（15）食品质量突发事件 120

3013（16）运输途中突发事件 121

23409（17）特殊情况处理方案 121

8133（18）运输应急预案 122

9654第二部分食品安全保证措施 134

51971、指导思想 134

70962、工作领导小组 134

201173、食材采购环节安全保证措施 134

211424、食品原材料的卫生环节安全保证措施 134

186805、食材生产加工环节安全保证措施 136

56466、包装环节安全保证措施 136

142847、检验环节安全保证措施 137

108818、运输环节安全保证措施 138

127389、库房和设施环节安全保证措施 139

213010、仓储运环节安全保证措施 139

2467211、供货环节安全保证措施 142

893612、企业内部安全环节安全保证措施 143

854913、储藏安全环节安全保证措施 143

848014、供应链的安全 144

205615、其它方面的安全保证措施 144

2302916、食品安全管理制度 145

25970（1）食品安全综合检查管理制度 145

16283（2）食品安全管理员制度? 146

31216（3）食品安全自检自查与报告制度 147

29809（4）食品经营过程与控制制度? 148

15521（5）食材安全运输管理制度 150

24682（6）不合格食品管理制度 152

21937（7）食品的安全生产管理制度 155

483617、卫生安全管理制度 157

1893（1）卫生管理工作制度 157

23553（2）设施卫生安全管理制度 160

25728（3）仓储卫生安全管理制度 161

8702（4）环境卫生安全管理制度 163

26308（5）食品卫生安全管理制度 164

23074第三部分食品质量保证措施 166

201331、指导思想 166

26132、工作领导小组 166

157183、遵循源头管理方式 166

78434、保证配送的食材质量 168

177125、食材采购环节质量保证措施 169

6886、食材加工环节质量保证措施 170

181567、食材包装环节质量保证措施 171

49778、食材检验环节质量保证措施 172

29169、食材运输环节质量保证措施 173

1472310、储存环节质量保证措施 174

1326911、数量保证措施 176

2111712、质量标准及措施 17