商用电动洗碗机 性能测试方法 编制说明.docx

《商用电动洗碗机性能测试方法编制说明（征求意见稿）

一、工作简况

《商用电动洗碗机性能测试方法》根据国家标准化管理委员会国家标准计划（计划号T-607）制定的。该标准在家电标准体系中的位置明确，属于家用电器清洁器具类-洗碗机的方法标准，编号为010460202030000006FF。由中国轻工业联合会提出，由全国家用电器标准化技术委员会归口并组织行业内的

部分企事业单位参加起草，本标准应完成时间为2024年4月。

本标准于2022年12月获批立项，全国家用电器标准化委员会清洁分委会秘书处于2023年1月~2月向行业征集了标准起草工作组。2023年3~4月，中国家用电器研究院与青岛海尔洗碗机有限公司、江苏欧倍力洗碗设备制造有限公司等就该标准依据的IEC63136:2019（Ed1.0）进行了预研究，进行了充分沟通与协

商，共同提出该标准草案。

2023年6月2日，清洁分委会秘书处在浙江省湖州市组织召开标准制定启动工作会，成立了标准起草工作组，就该标准采标的必要性、制定背景、工作安排等做了说明，对标准的翻译草案进行了充分的讨论，并初步确认了中式餐具的

规格和试验方法，确定了该标准的基本框架和工作方案。

2023年7月~9月，工作组开展了中式餐具的验证工作和文本意见反馈，确

认了中式餐具试验方法的重复性和再现性，并在此基础上完善了标准文本。

2023年10-12月，经工作组成员邮件反馈和确认，形成了该标准的“征求意

见稿”。

二、制定原则和主要内容

1、编制原则

本标准依据GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》和GB/T1.2-2020《标准化工作导则第2部分：以ISO/IEC标准化文件为基础的标准化文件起草规则》编制。按照计划任务的要求，对IEC

63136:2019（Ed1.0）的转化原则为“修改采用”。

在编制标准过程中，起草工作组充分考虑到标准之间的协调性，同时力求翻译、理解和编写做到准确、一致，并就中式餐具等与国际标准差异的内容进行必

要的验证。依照惯例，当使用转化版标准与国际标准一致的内容在理解上有偏差

时，应以IEC63136:2019（Ed1.0）原文为最终依据。

2、主要内容

本标准修改采用63136:2019（Ed1.0），规定了用于手动装载的可用来清洗盘子、碗碟、玻璃器皿、刀叉箸匙等和类似物品的台下式单槽和揭盖式单槽电加热商用洗碗机的主要技术指标和试验方法，主要涉及商用洗碗机洗净性能、二次污染性能的负载、各类污染物、污染餐具、装载、运行和评估等，耗电量，用水量和程序时间等，相对于国际标准，新增了中式餐具的规格和污染物涂覆方法内

容。

三、主要试验（或验证）的分析报告

1．主要试验或验证分析

本标准修改采用63136:2019（Ed1.0），由于国际标准在制定过程中已经进行了全球范围内的充分验证工作，因此本标准主要针对中式餐具的洗净性能和二

次污染性能的重复性和再现性进行了验证工作。

根据国内商用洗碗机的使用环境和常用负载种类，选择了平直径为（155±2）

mm，质量为（250±10）g的强化瓷盘作为测试用中式餐具。

2．经济技术论证

该标准的制定，填补了我国商用电动洗碗机性能领域的空白，不仅为我国商用电动洗碗机的技术和产品升级提供了标准依据，同时还可借助现有国际标准的

成果，使我们的采标成本相对降低，产生良好的技术经济效果。

由于有了新的标准，也将使我们的企业不必再依靠国外的实验室、依据国际IEC标准进行相关的试验和验证、认证等工作，使企业的试验、认证成本均会大

幅压缩，试验的可靠性也会提升。

3．预期的经济效果

本标准的制定，填补了我国商用电动洗碗机性能领域的空白，将成为制定商用洗碗机产品标准的重要依据；实现了我国标准最大限度地与国际标准接轨；另外，采用国际最新版本的标准，还可以避免一些技术及设计风险，最大限度地节

省生产和试验成本。

由于及时地采用IEC最新版本，可以对我国家电产品的扩大出口产生采标

的便利，提高出口效益，并有利于我们消除家电出口的技术性贸易措施影响。

四、与国际、国外同类标准技术内容比对情况

本标准修改采用63136:2019（Ed1.0），新增了中式餐具的规格和污染物涂

覆方法内容。

五、以国际标准为基础的起草情况

本标准技术内容以IEC63136:2019（Ed1.0）《商用电动洗碗机性能测试方法》为基础起草，按照GB/T1.2-2020《标准化工作导则第2部分：以ISO/IEC标准化文件为基础的