学校师生食物中毒事件处理预案.docVIP

为有效预防、及时处理学校师生中毒事件，保障师生身体建康，根据中华人民共和国务院第376号令（《突发公共卫生事件应急处理条例》）的精神，结合我校的实际情况，特制定师生食物中毒事件的处理预案。

???一、?可能引发师生食物中毒的原因：

???由于学校向师生提供的食品的进货渠道、质量以及气温、消毒、加工、存放和操作人员的健康等原因，稍有不慎极易发生食物中毒事件。

???二、预防办法：

???1、学校要始终坚持“预防为主”的卫生工作方针，制订制度，落实措施，加强教育检查，责任到人。

???2、按规定对从业人员进行体检，无健康证的人员一律不准上岗。

???3、严格把好食品验收关，杜绝不洁、变质或三无食品流入，做好验收记录。

???4、规范食品加工、操作程序，做到煮熟烧透，加工好的食物及时要进入熟食间冷却。

???5、严格熟食间的管理，防止熟食再污染。

???6、做好留样食物的记录并签名，留样食品须保留48小时。

???7、严格各操作一切中的消毒工作，消毒方法要正确、时间要保证。

???三、处理程序：

???一旦发生师生食物中毒事件，应按下列程序处理：

???1、李池峰老师负责报局办公室，杨焕娥教师报局卫生工作主管科室并同时报区卫生监督所。班主任和卫生教师等人立即把患者送往区级以上的医院救治。

???2、食堂停止供应可疑的中毒食品，保护现场，不得丢弃可能导致中毒的原料和食品。

???3、学校主要领导要召开安全工作领导小组会议，研究情况，制订有效措施，具体落实人员分工。

???4、学校保健教师要做好食物中毒事件的专册登记，统计好患病师生的具体情况（包括：班级、人数、发病日期、主要症状、就医情况等），积极主动地配合区卫监所进行调查。

???5、听从区卫监所和专业部门的专业指导。

???6、积极认真做好学生家长的工作，争取家长的谅解。

???四、责任追究：

???在师生食物中毒事件的发生、报告和处理过程中，有关人员未按规定履行报告职责，瞒报、谎报、疏于管理或玩忽职守，教育行政部门要给予通报批评或相应的行政处分，情况严重的，要依法追究相应的法律责任。

???五、发生食物中毒事件上报的电话有：