第三章蛋白质的生态适应及其分子进化.pptxVIP

第三章蛋白质的生态适应及其分子进化;1.蛋白质的组成与结构;1.2蛋白质的分子结构;1.2.2蛋白质分子的空间结构;;1.3蛋白质结构与功能的关系;1.3.1蛋白质一级结构与构象和功能的关系;分子病

蛋白质分子一级结构的氨基酸排列顺序与正常有所不同的遗传病。如镰刀形细胞贫血病（sicklecellanenmia）其血红蛋白β链的第六位Glu被Val取代。;1.3.2蛋白质构象与功能的关系;2.蛋白质组及其基本技术策略;蛋白质组学;;3.1新生肽链的折叠

3.1.1肽链折叠（proteinfolding）意义

结构上：使伸展的肽链形成特定的三维结构

功能上：使无活性的分子成为具有特定生物学功能的蛋白质;3.1.2决定肽链正确折叠的因素;3.1.3参与体内肽链折叠的蛋白质;3.2分子伴侣;3.2.1分子伴侣的类别;3.2.2热休克蛋白（Hsp）70家族;3.2.3Hsp60家族;3.2.4分子伴侣的应用前景及展望;3.3生态酶和调节酶;3.3.2调节酶

调节酶是对代谢调节起特殊作用的酶类。调节酶分子中有活性区和调节区，其催化活力可因与调节剂的结合而改变，有调节代谢反应的功能。调节酶一般可分为共价调节酶及变构酶两类。

共价调节酶：指调节剂通过共价键与酶分子结合，以增、减酶分子上的基团从而调节酶的活性状态与非活性状态的相互转化。

主要化学修饰类型有6种：①磷酸化／去磷酸化，②乙酰化／去乙酰化，③腺苷酰化／去腺苷酰化，④尿苷酰化尿苷酰化，⑤甲基化/去甲基化，⑥S-S／-SH。;变构酶，又名异构酶，它含有两个以上的亚基。分子中除了有可以结合底物的活性中心外，还有可以结合调节物(或称效应剂)的变构中心。这两个中心可位于不同的亚基上也可位于同一个亚基的不同部位上。变构酶的活性中心与底物结合，起催化作用。而变构中心则调节酶反应速度。

调节物与酶分子中的变构中心结合引起酶蛋白构象的变化，使酶活性中心对底物的结合与催化作用受到影响，从而调节酶的反应速度，此效应称为酶的变构效应。

变构后导致酶的激活即称为变构激活作用，反之就称为变构抑制作用。并分别将导致变构激活及变构抑制作用的调节物称为变构激活剂及变构抑制;3.4胁迫环境下的蛋白质的生态适应

环境措施对作物受体来说是一种信息;水稻抗逆境胁迫的蛋白质组学研究的技术路线;;水稻抗旱胁迫的蛋白质组学的MALDI-TOF分析;水稻逆境胁迫的蛋白质组2D图谱;3.4.2逆境生理与分子生态学——磷高效利用的分子生态学过程;逆境生理与分子生态学——磷高效利用的分子生态学过程;逆境生理与分子生态学——磷高效利用的分子生态学过程;;3.4.4水稻叶片蛋白的肽质量指纹谱图;4.蛋白质的分子进化;不同生物和人的细胞色素c中氨基酸组成的差异

生物名称不同氨基酸数生物名称不同氨基酸数

黑猩猩0恒河猴1

猪、牛、羊10马12

鸡13海龟15

金枪鱼21小蝇25

小麦35酵母44;;4.2氨基酸序列的进化演变;基因复制

串联复制

环状变换

寡聚合

基因融合

结构域募集

外显子改组;感谢阅读