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消化系统疾病

学习重点?消化系统的营养调整和控制原则。

基本概念

1.消化性溃疡是指胃肠与胃液接触部位的慢性溃疡，是消化系统常见的慢性病之一。

2.便秘是消化系统常见病症之一，多因粪便在肠内停留时间过长，所含水分被吸收，粪便干硬，不能顺利排出，正常排便频率消失。

一、消化性溃疡

消化性溃疡是指胃肠与胃液接触部位的慢性溃疡，是消化系统常见的慢性病之一。其形成和发展与幽门螺杆菌、胃酸、胃蛋白酶等有关。因溃疡部位主要在胃和十二指肠，所以又被称为胃和十二指肠溃疡。发病率高，可见于任何年龄，但以20～50岁为多见，男性多于女性。

消化性溃疡有上腹部疼痛，疼痛具规律性、周期性、季节性和长期性。胃溃疡是“进食后疼痛，饥饿时缓解”；十二指肠溃疡是“饥饿时疼痛，进食后疼痛缓解”。

减轻机械和化学性刺激，缓解和减轻疼病，改善营养状况，促进溃疡面愈合，避免并发症，减少复发诱因。消化性溃疡的膳食视病情轻重不一，通常饮食治疗可按病情轻重不同分四个时期进行调配。

（1）消化性溃疡Ⅰ期膳食：即流质饮食，适用于消化性溃疡急性发作时，或出血刚停止后的患者。食物宜选用易消化而无刺激性的食品，并注意甜咸相间。

（2）消化性溃疡Ⅱ期膳食：即少渣半流质饮食，适用于无消化道出血、疼痛较轻、自觉症状缓解、食欲尚可者。食物选择仍应为极细软、易消化的食物，如鸡蛋粥、肉泥烂面片等，每天6～7餐。