旅馆卫生管理制度5篇.pdfVIP

旅馆卫生管理制度5篇

旅馆卫生管理制度5篇

在日常生活及工作中，我们总要写作各种各样的文档，优美的文章总

会让人眼前一亮，能写出一篇好的文档,不仅仅是个人能力的体现，还有

可能会得到领导的赏识，甚至升职都有可能，可问题是很多人可能不那么

擅长于写作或者表达，那怎么办？那我们就走捷径,通过学习、借鉴别人

写得好的文笔，学以致用，我相信你自己自也可以写出优秀的文档，以下

是我为大家精心整理的旅馆卫生管理制度5篇，一起来看看吧!

旅馆卫生管理制度1

一、从业人员健康检查、卫生知识培训及个人卫生制度

1、从业人员健康管理

（1）住宿场所新参加工作的从业人员上岗前须取得“健康合格证”。

直接为顾客服务的从业人员应每年进行健康检查，取得“健康合格证”后

方可继续从事直接为顾客服务的工作。“健康合格证”不得涂改、转让、

倒卖、伪造。

（2）从业人员患有痢疾伤寒病毒性肝炎活动性肺结核化脓性或者渗

出性皮肤病及其它有碍公共卫生的疾病，治愈前不得从事直接为顾客服务

的工作。可疑传染病患者须随时进行健康检查，明确诊断。

2、卫生知识培训管理

（1）从业人员应当完成规定学时的卫生知识培训，掌握有关卫生法

律法规、基本卫生知识和卫生操作技能等。

（2）从业人员卫生知识培训每两年进行一次。

—1—

旅馆卫生管理制度5篇

（3）从业人员取得卫生知识培训合格证明后方可上岗。

3、个人卫生管理

（1）从业人员应保持良好的个人卫生，进行卫生操作时应穿戴清洁

的工作服，不得留长指甲、涂指甲油及佩带饰物。

（2）从业人员应有两套以上工作服。工作服应定期清洗，保持清洁。

二、公共用品用具清洗、消毒、保洁制度

（1）清洗消毒间应有明显标志，环境整洁，通风换气良好，无积水

积物，无杂物存放。

（2）供顾客使用的公共用品用具应严格做到一客一换一消毒。禁止

重复使用一次性用品用具。

（3）清洗消毒应按规程操作，做到先清洗后消毒，使用的消毒剂应

在有效期内，消毒设备（消毒柜）应运转正常。

（4）清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开，清洁工具应专用，防止

交叉传染。

（5）清洗消毒后的各类用品用具应达到有关卫生标准的规定并保洁

存放。清洗消毒后的茶具应当表面光洁，无油渍、无水渍、无异味，符合

《食（饮）具消毒卫生标准》规定。

（6）洁净物品保洁柜应定期清洗消毒，不得存放杂物。

（7）客用棉织品清洗消毒前后应分设存放容器。

（8）客用棉织品、客人送洗衣物、清洁用抹布应分类清洗。

（9）清洗程序应设有高温或化学消毒过程。

（10）棉织品经晒干烘干后应在洁净处整烫折叠，使用专用运输工具

及时运送至储藏间保存。

—2—

旅馆卫生管理制度5篇

三、卫生检查奖惩考核管理制度

1、自查由专职或兼职的卫生管理人员组织计划，分管领导带队，每

月不少于一次，定期对本单位从业人员开展卫生考核工作。

2、检查内容主要是服务过程中的卫生状况，是否按操作规程操作，

并做好记录。

3、有下列情况之一的，对相应责任人第一次给予警告，第二次以后

每次罚款20元并通报批评：

四、对工作出色，卫生工作良好的，一次给予50元的奖励。

（一）室外公共区域应随时保持干净整洁。

（二）室内公共区域地面、墙面、门窗、桌椅、地毯、台面、镜面等

应保持清洁、无异味。

（三）废弃物应每天清除一次，废弃物收集容器应及时清洗，必要时

进行消毒。

（四）洗衣房的洁净区与污染区应分开，室内物品摆放整齐，设施设

备日常保养及运行状态良好。

（五）定期进行病媒生物防治，蟑螂密度、鼠密度应符合卫生要二、

检查内容主要是服务过程中的卫生状况，是否按操作规程操作，并做好记

录。

有下列情况之一的，对相应责任人第一次给予警告，第二次以后每次

罚款20元并通报批评：

1、健康检查合格证明过期，进行卫生操作时未穿工作服或工作服不

洁的；

2、客用饮具表面不光洁、有油渍、水渍和异味