2023年江苏省中等职业学校学生学业水平考试酒店服务与管理类专业基本技精品.pdfVIP

附件2-16

2023年江苏省中等职业学校学生学业水平考试

酒店服务与管理类专业基本技能考试实施方案

依据《江苏省高等职业院校面向中等职业学校毕业生考试招生实

施方案》《江苏省中等职业学校学生学业水平考试实施方案》制定2023

年江苏省中等职业学校学生学业水平考试酒店服务与管理类专业基本

技能考试指实施方案。

2023年江苏省中等职业学校学生学业水平考试酒店服务与管理

类专业基本技能考试分为A场和B场两场考试，参加中职职教高考的

考生须参加专业基本技能A、B两场考试,不参加中职职教高考的考生

只参加A场考试。参加B场考试必须获得普通话二级乙等（含）以上

水平证书。具体实施方案如下。

一、考试对象

面向全省中等职业学校（含技工院校）2024届高星级饭店运营与

管理专业的学生。

现代职教体系“3+3”、“3+4”试点项目2024届学生须参加考试。

五年制高职学生是否参加考试，由各市教育局统筹安排。

二、考试内容、方式、时长及配分

（一）A场考试

考试内容方式时长配分

中餐摆台服务实操40分钟50分

客房中式铺床服务实操20分钟50分

总计60分钟100分

（二）B场考试

考试内容方式时长配分

综合面试面试5分钟70分

中餐宴会摆台实操20分钟130分

总计25分钟200分

三、考试时间

A场考试安排在2023年11月。

B场考试安排在2024年3月。

四、组织实施

（一）A场考试

1.考点设置

序号城市考点学校备注

1南京江苏省高淳中等专业学校

2南京江苏省滦水中等专业学校

3南京南京中华中等专业学校

4无锡无锡旅游商贸高等职业技术学校

5徐州江苏省沛县中等专业学校

6常州常州旅游商贸高等职业技术学校

7苏州江苏省常熟中等专业学校

8苏州苏州旅游与财经高等职业技术学校

9苏州江苏省吴江中等专业学校

10南通南通市旅游中等专业学校

11连云港江苏省连云港中等专业学校

12淮安江苏省洪泽中等专业学校

13淮安江苏省淮阴商业学校

14盐城江苏省射阳中等专业学校

15盐城