生鲜配送中心果蔬质检作业流程.生鲜配送中心果蔬质检作业流程.pptVIP

生鲜配送中心果蔬质检作业流程学校：讲师：

检验检测是保障冷链物流过程中食品安全的最后防线。这一功能要承担与食品安全性能相关的食品质量检测以及部分食品品质甄别、性能评价等工作，随着国家对食品安全监督与监管力度的不断加大，检验检测服务范围与规模步入发展快车道。今天我们讲解一下生鲜配送中心果品、蔬菜质检作业流程。

取样01登记0203检验、留样、数据上传04复检、数据上传质检作业流程食品安全

取样卸车取样供应商送到货物时，由验收员随机从每种商品中抽取样品，将样品送到质检室。

登记登记检验验收员到达检测室后，先做商品信息登记

检验留样、数据上传登记留样质检员对收到的样品进行农药残留量、重金属含量检测。检测设备与药监局追溯系统联网的，检测结果自动上传.

复检、数据上传复检公示如果检测不合格，则从样品上再取块复检一次，如仍不合格，确认为超标产品，出具不合格报告单。

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