人民版《综合实践活动》》三下 第2课《早餐与健康》教案.docVIP

人民版综合实践活动三年级

第一单元《考察探究》第二课时教学设计

课题

考察探究·早餐与健康

单元

第一单元

学科

综合实践

年级

三年级

核心素

养目标

价值体认：通过实践活动，理解健康的早餐对于成长和发展的积极影响，形成正确的价值观和健康意识，自觉地养成健康的饮食习惯和生活方式。

责任担当：意识到自己在健康饮食方面的责任和担当，关注自己和他人的身体健康，积极传播健康饮食的理念，帮助他人改善早餐习惯。

问题解决：在实践中会遇到各种问题，如如何选择健康的早餐食材、如何合理搭配食物等。能够通过实践和探索，培养解决问题的能力和创新思维。

创意物化：在实践中，能够发挥创意，设计出新颖、营养健康早餐食谱和倡议书，将健康饮食的理念传递给更多的人，扩大影响力。

教学重点

通过实践活动，理解健康的早餐对于成长和发展的积极影响，形成正确的价值观和健康意识，自觉地养成健康的饮食习惯和生活方式。

教学难点

在实践中，能够发挥创意，设计出新颖、营养健康早餐食谱和倡议书，将健康饮食的理念传递给更多的人，扩大影响力。

教学准备

教具

教学过程

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

导入新课

视频：为什么要吃早餐

欣赏完视频，我们知道了，吃早餐的重要性。那么，你在早餐时通常会吃什么？我们又该如何科学地安排早餐呢？带着这一系列问题，让我们一起走进“早餐与健康”实践活动。

出示课题。

观看视频

思考

交流

通过视频，引导学生在欣赏中受到启发，激发学习兴趣，为下步开展活动做好准备。

讲授新课

一、探究竟

（一）了解早餐现状

学生1：我的早餐都是妈妈精心准备的。

学生2：身边有很多同学都认为早餐可有可无。

学生3：什么样的早餐才算营养早餐呢？

学生4：我认为营养早餐应该包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等营养成分。

学生5：我们应该注意早餐的搭配，尽量选择多样化的食物，以保证营养的均衡。

1.如果想要准确地了解身边人的早餐状况，我们可以采用什么方法呢？

调查法是方便快捷的途径，让我们设计一份调查问卷。关于调查问卷，你知道哪些注意事项呢？

（1）设计调查早餐问卷

①你每天吃早餐吗？

②你喜欢吃什么类型的早餐？（例如：面包、粥、鸡蛋等）

③你觉得早餐重要吗？为什么？

④你通常在哪里吃早餐？（例如：家里、学校、快餐店等）

⑤你觉得早餐对你的学习和活动有什么影响？

⑥你是否愿意尝试新的早餐食物？

⑦你觉得早餐应该有哪些营养成分？

（2）关于调查问卷的注意事项：

①问题要简单明确：问题的设计应尽量简单，避免使用过于复杂或专业的词汇。

②避免引导性问题：确保问题中没有暗示答案的词汇或短语。

③尽量使用选择题：使用选择题可以更轻松地收集数据。

④注意隐私问题：确保问卷中不包含任何可能侵犯隐私的问题，特别是关于家庭或个人信息的敏感问题。

⑤确保问题数量适当：过多的选择题会感到疲倦或失去兴趣，因此应控制问卷的长度。

⑥解释调查目的：在问卷开始处简单明了地解释调查的目的，以便理解他们为什么要参与。

⑦尊重受访者：确保问卷中没有不尊重或冒犯受访者的问题。

⑧遵循学校或家庭指导：如果是在学校或家庭环境中进行调查，应事先获得相关指导老师的同意，并遵循他们的指导。

⑨数据保护：如果收集到敏感信息（如姓名、联系方式等），应明确说明如何处理这些信息，并确保数据的安全性。

2.小贴士

①设计调查问卷要围绕调查主题展开。

②发放问卷要考虑到被调查人的职业、年龄特点，调查面尽可能广。

③统计调查问卷同样重要，可以运用统计图进行归纳。

（二）探究早餐奥秘

1.早餐对我们的学习生活有什么影响呢？如果不吃早餐或不科学吃早餐，对我们的身体会有哪些危害呢？要想解答这些问题，我们可以采用哪些调查方法呢？

学生1：我认为早餐对人的身体健康十分重要。因为它是人一上午乃至一天的动力之源。

学生2：你们是如何开展调查的？有什么发现呢？一定要及时记录哟！

2.小贴士

如何采访

①提前准备好纸、笔、照相机等；

②确定好被采访人、时间和地点；

③设计好采访的问题，要简明具体且不重复；

④采访中要注意衣着得体、亲切自然、表达清晰、认真倾听、仔细记录。

在这一环节中，我们的调查方法是：

①问卷调查法：通过设计一份问卷，向目标人群发放，收集他们关于早餐习惯和早餐对学习生活影响的看法和经验。

②访谈法：对一部分受访者进行深入访谈，了解他们不吃早餐或不科学吃早餐的原因、影响和后果。

③观察法：对一些特定的人群（如学生）进行一段时间的观察，记录他们的早餐习惯以及一天的学习生活状态。

④文献调查法：查阅相关的学术文献、研究报告和资料，了解早餐对学习生活影响的科学依据和不吃早餐或不科学吃早餐的危害。

我们的收获是：

①了解了目标人群的早餐习惯和对早餐的认知程度。

②发现了一些不吃早餐或不科学