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食品生产、包装、配送、验收、售后服务方案

目录

TOC\o1-4\h\u26916（一）项目管理及实施方案 3

38441、项目管理机构 3

150632、项目管理措施 7

286883、实施计划 85

319614、实施进度 89

114735、服务团队 90

57246、食品质量保证措施 91

14355（1）食品质量保证承诺书 91

6105（2）质量保证体系 93

18936（3）质量保证体系及保证措施 95

7864（4）食品质量保证措施方案 97

210（5）食品安全保障措施 98

5222（6）质量保证及服务保障承诺 101

23348（7）食品卫生保证措施 102

134677、食品安全保证措施 106

18336（二）食品安全、质量保证措施 109

304231、食品生产 109

78242、食品包装 110

319293、食品检验 111

168814、食材的运输 113

29726（三）供货及配送方案 135

136411、配货 135

49052、分货 135

235703、送货 157

178314、协调 170

143725、保障 171

7785（1）质量保证体系 171

4120（2）产品采购查验 171

29828（3）设施设备卫生管理 172

26117（4）质量保证体系及保证措施 173

5027（5）食品质量保证措施方案 175

10519（6）食品安全保障措施 176

24520（7）质量保证及服务保障承诺 179

8382（8）食品保鲜措施 180

4142（9）配送时效响应方案 181

180686、沟通 183

560（四）应急预案 186

113011、危机事件的应急预案 186

277362、紧急措施 187

133723、危机时间发生后人员的救治 188

151134、危害控制方案 189

254495、善后处置预案 190

274916、应急演练及宣传 191

270947、附则 191

77578、奖励与处罚 191

226949、总结报告 192

11469（五）人员健康证明 193

18294（六）本地化服务能力 194

4112（七）售后服务计划、措施 195

47901、配送售后服务承诺 195

171092、验收服务方案 196

250753、调换售后 197

120584、售后服务方式和特色 199

238835、供货时食材证明资料齐全的承诺 201

46666、食品检测报告等资料上报甲方的承诺书 202

295967、回访工作的承诺书 203

212068、无条件服从变更要求的承诺函 204

243789、在贵德县设立配送点及资料上报的承诺函 205

2439010、安装监控设施设备的承诺函 206

17703（八）服务档案及跟踪管理 207

82991、档案管理承诺书 208

274182、档案管理员管理职责 209

112753、档案管理制度及保证措施 210

8938（九）岗位职责 214

（一）项目管理及实施方案

1、项目管理机构

一、我方成立了本项目专项领导小组，由经理任项目总负责人，由经理助理任组长，副经理任副组长；下设配送部、质量部、财务部、售后服务部。小组成员各司其职，各负其责，确保各项工作有序开展，按时完成。

二、管理机构图

三、组织机构、职责及措施

组织机构：本项目由本部负责项目的具体实施，由甲方单位监督。项目组织机构设置如下：

项目实施后，按照项目要求，建立了内部机构，实行经理负责制。主要机构有采购部、配送部、质量部、财务部、售后服务部。

职责：经理根据安排，全面负责日常经营管理，副经理根据经理安排，协助经理工作；采购部负责日常生产技术管理和原料的收采购；财务部负责单位经济核算和资产管理；营销部负责市场销售等。

按项目原则经营与管理相结合的方法，采取统一组织、统一规划、统一管理、实行自主经营、自负盈亏经营管理模式，并建立符和市场经济运行规律的权、责、利相结合的生产责任制，在生产和销售等生产环节上均采取定任务、定岗、定费用的管理模式，实行竞争上岗，层层承包经营。

以高效、精干、开拓、灵活的机制运作，有长期奋斗目标和宏伟蓝图;岗位有明确的责任目标和工作标准及技术指标；在生产管理上制定整套完善的规章制度;原料