第四章---生药的采收、产地加工与贮存.pptVIP

*****叶类生药含挥发油较多，采后阴干花类生药注意花朵的完整和保持色泽鲜艳，直接晒干或烘干捆扎成一定的重量或体积后，干燥草类生药种子类生药果实类生药采收果实干燥后去果皮取种子采后直接干燥（有的经烘烤、烟熏如乌梅）将果实干燥贮存，保存有效成分，用时取种子入药直接采收种子干燥第四章生药的采收、加工与贮存第四章生药的采收、加工与贮存第四节生药的贮藏与保管一、注意事项?1药材的贮藏选择凉爽、干燥、空气流通的房间，搭架分层放置；2经常打扫，定期检查，注意晾晒；3容易受潮、走油等的药材最好存放在密闭的容器内。4、剧毒药与非毒性药材分开，专人管理；5、贵重药材应与一般药材分开，专人管理；?6、容易吸湿霉变的药材注意通风干燥；?7、容易自燃的药材不能堆垛太高，应特别注意通风干燥；?8、含淀粉、蛋白质、糖类等易虫蛀的药材，应贮存于容器中；9、有效成分不稳定的不能久储。第四章生药的采收、加工与贮存二、常见的变质现象及其预防措施：?生药在贮藏期间，因受保存条件和自然环境的影响，常会发生虫蛀、生霉、变色、走油、跑味等，导致药材变质，影响或失去药效。（一）霉变霉菌孢子，在适宜温度（25℃左右）、湿度（空气相对湿度在85％以上，或药材含水超过15%）、适宜的环境（如阴暗不通风的场所）、足够的营养条件下即萌发，分泌酶，溶蚀生药的内部组织，引起化学成分的分解失效。?应控制库房的湿度在65%~70%为宜；药材含水量应保持在15%以下。药材表面1/4霉变，不能用。第四章生药的采收、加工与贮存黑曲霉黄曲霉第四章生药的采收、加工与贮存（二）虫蛀药材因含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类等，在适宜的温度（通常为16～35℃左右）、湿度（空气相对湿度在70％以上，或药材含水超过13%)，害虫比较容易繁殖。虫蛀后的药材组织多遭破坏，重量减轻，并受到害虫生活过程中分泌物和热量的影响而易使生药材发霉、变色、变味或污染，从而影响生药材质量与临床疗效，甚至完全失去药用价值。防治措施：1、物理措施：曝晒、烘烤、低温冷藏、密闭。2、化学措施：磷化铝熏蒸、低氧法、低毒高效的新杀虫剂。3、药材同处存放防虫第四章生药的采收、加工与贮存大谷盗印度谷蛾椭圆食粉螨（三）其他变质情况及预防1、变色：有鲜艳颜色的生药，如花类、叶类，如果长期受日光的照射，就会变色；有些生药的有效成分结构中含有酚羟基，如黄酮类、羟基蒽醌类、鞣质类，则可在酶和空气中氧的作用下，发生氧化、聚合作用，生成有色物质。生药的变色常同时伴随着有效成分的分解、氧化和聚合，因而影响生药品质，影响药效。预防：干燥、避光、冷藏。第四章生药的采收、加工与贮存第四章生药的采收、加工与贮存2、泛油：含义：（1）含有多量脂肪油的生药，如杏仁、桃仁、柏子仁等，在温度较高的情况下，其中油分容易往外渗出，而使生药表面出现油样光泽，称为“走油”，也常同时伴随着生药的变色和变质。（2）含有粘性糖类的生药，如麦冬、天冬、枸杞子等，在贮藏过程中，由于受潮、温度较高或长期接触空气，某些成分发生变化，表面出现油样光泽，也称为“泛油（走油）”。预防：冷藏和避光保存第四章生药的采收、加工与贮存3、自燃含义：是因贮藏不当而致药材自动燃烧起来的现象原因：富含油脂的生药，层层堆置重压，在夏天，中央产生的热量散不出去，局部温度升高，先焦化至燃烧。预防：生药干燥，仓库空气要流通，堆垛层间不能太高，特别是夏天。4、跑味?含义：含有挥发油的生药，如薄荷、紫苏等，在温度较高的情况下，挥发油散失而香气减弱的现象，药效亦降低。预防：低温、干燥、密闭地贮藏生药。5、其他：有效成分容易挥散、有效成分久贮不断减少，或有效成分自然分解、风化失水第四章生药的采收、加工与贮存（四）生药的贮藏1、仓库的管理仓库应建立严格的日常管理制度，保持经常性的检查，保证库房干燥、清洁、通风。贮藏方法：①剧毒药必须与非毒性生药分开，专人管理②容易吸湿霉变的生药应特别注意通风干燥，必要时可翻晒或烘烤。③含淀粉、蛋白质、糖类等营养成分多容易虫蛀的生药，应贮存于容器中，放置干燥通风处，并经常检查，必要时进行灭虫处理④贵重生药应与一般生药分开，专人管理。第四章生药的采收、加工与贮存2、生药的仓储养护特点（