江苏专版2023_2024学年新教材高中生物第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶第2课时酶的特性分层作业新人教版必修1.docVIP

第2课时酶的特性

分层作业

A级必备知识基础练

1.下列关于酶的叙述，正确的是()

A.感冒发热时，食欲减退是因为唾液淀粉酶失去了活性

B.口服的多酶片中的胰蛋白酶可在胃中发挥作用

C.洗衣时，加少许白醋能增强加酶洗衣粉中酶的活性

D.用果胶酶澄清果汁时，温度由低温适当的提高后果汁澄清速度加快

2.为了证明酶的作用具有专一性，某同学设计了如下5组实验，分别选择一定的试剂进行检测，合理的实验方案是()

组别

①

②

③

④

⑤

酶

蛋白酶

蛋白酶

淀粉酶

淀粉酶

淀粉酶

反应物

蛋白质

淀粉

蛋白质

淀粉

麦芽糖

A.①和③对比，用双缩脲试剂检测 B.②和④对比，用碘液检测

C.④和⑤对比，用斐林试剂检测 D.③和④对比，用斐林试剂检测

3.胰蛋白酶能激活其他消化酶原，在新陈代谢中发挥着重要作用。多种疾病的发生均与胰蛋白酶的过量分泌有关，临床上常使用胰蛋白酶抑制剂类药物进行治疗。研究表明，一些植物多酚类化合物对胰蛋白酶有抑制作用，如图表示不同温度条件下柑橘黄酮对胰蛋白酶抑制作用的影响。据图分析，下列叙述错误的是()

A.本实验自变量是黄酮的浓度、处理温度，各组使用的胰蛋白酶浓度应相同

B.三种温度下，随黄酮浓度升高，对胰蛋白酶活性的抑制作用效果均增强

C.图中显示相同黄酮浓度下，三种温度条件中时的抑制率最高

D.使用的黄酮及降低温度可治疗人体胰蛋白酶过量分泌引起的疾病

4.关于酶及其特性的实验设计，下列叙述不正确的是()

A.验证酶的专一性，可利用淀粉酶、淀粉、蔗糖和斐林试剂等设计对照实验进行验证

B.验证酶的高效性，可通过设置自身对照，比较盛有的试管中加入过氧化氢酶前后，分解速率的变化来进行验证

C.探究对酶活性影响的实验中，简要流程可以是将酶加入各组试管调节各试管酶液的向各试管加入底物混匀并进行保温观察结果

D.探究温度对酶活性的影响时，自变量是温度，为无关变量

5.酶的活性中心是指直接将底物转化为产物的部位，它通常包括两个部分：与底物结合的部分称为结合中心，促进底物发生化学变化的部分称为催化中心。下列有关叙述正确的是()

A.酶的结合中心决定酶的高效性，酶的催化中心与酶的专一性有关

B.酶是由活细胞产生的，只有在活细胞内才能发挥作用

C.酶都能被蛋白酶水解而失去其活性

D.过高或过低，酶的结合中心或催化中心的结构会发生改变，使酶的活性降低

6.[2023江苏一模]在、适宜等条件下，用和溶液研究和对唾液淀粉酶催化淀粉水解的影响，实验结果如下图所示，已知和几乎不影响该反应。下列叙述正确的是()

A.实验中的自变量是无机盐溶液的种类

B.点条件下淀粉完全水解所需的时间较点的短

C.可能与淀粉竞争唾液淀粉酶分子上的活性中心

D.若将温度提高至，则三条曲线的最高点均上移

7.为探究酶的相关特性，某班同学开展了一系列实验，下列相关实验设计正确的是()

A.为探究酶的高效性，甲同学用做底物，一组加过氧化氢酶，一组不加酶

B.为探究酶的专一性，乙同学分别用淀粉、纤维素做底物，均加入淀粉酶，然后用碘液进行检测

C.为探究温度对酶活性的影响，丙同学将放在不同温度下处理后，再加入过氧化氢酶

D.为探究对酶活性的影响，丁同学将肝脏研磨液用不同的缓冲液处理后，再加入

8.[2023浙江宁波北仑中学月考]下图表示某种酶在不同处理条件、、下催化化学反应时，反应物的量和反应时间的关系。下列关于此图的解读，正确的是()

A.、、表示温度，则一定是

B.、、表示酶的浓度，则

C.、、表示，则

D.、、表示温度，则不可能是

9.若除酶外所有试剂已预保温,则在测定酶活力的实验中,下列操作顺序合理的是()

A.加入酶加入底物加入缓冲液保温并计时一段时间后检测产物的量

B.加入底物加入酶计时加入缓冲液保温一段时间后检测产物的量

C.加入缓冲液加入底物加入酶保温并计时一段时间后检测产物的量

D.加入底物计时加入酶加入缓冲液保温一段时间后检测产物的量

10.在测定胃蛋白酶活性时，将溶液的由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将()

A.不断上升 B.没有变化 C.先升后降 D.先降后升

11.下列甲、乙、丙三图依次表示酶浓度一定时,反应速率与反应物浓度、温度、的关系。请据图回答下列问题。

（1）图甲中,反应物达到某一浓度时,反应速率不再上升,原因是。

（2）图乙中,点所对应的温度称为。

（3）图乙中,点到点的曲线急剧下降,原因是。

（4）将酶液等量适量分别装入A、B两试管中,将反