第六课活动A、舌尖的家乡—家乡美食我探寻 教案.pdfVIP

第6.1课《舌尖上的家乡—家乡美食我探寻》教学设计

课题舌尖上的家乡—家单元第二单元学科综合实践活动年级四年级

乡美食我探寻

价值体认：能够深入理解和体验家乡美食所蕴含的文化价值，感受家乡独特的美食传

统和风味，增强对家乡文化的认同感和自豪感。

责任担当：意识到传承家乡美食文化的重要性，并愿意承担起保护和推广家乡美食文

核心素化的责任，为家乡的文化发展贡献自己的力量。

养目标问题解决：学会识别和解决在制作家乡美食过程中遇到的问题，培养解决问题的能力

和实践操作的技巧。

创意物化：能够发挥创意，在传统家乡美食的基础上进行创新，将个人对家乡美食的

理解和创意转化为具体的作品。

教学重点学习家乡美食以及相关知识。

教学难点学会自己进行家乡美食制作。

教学过程

教学环节教师活动学生活动设计意图

第6.1课《舌尖上的家乡—家乡美食我探寻》观看教学视将学生的注意吸

板书课题。频。引到课堂。

不同的地域，有不一样的美食。一种种美食讲

导入新课

述着一个个动人的故事。我们的家乡有哪些特色的

美食呢?让我们开启家乡特色美食之旅吧！

播放视频。

新知讲解：

板书课题。

一、我的研究我准备

【聊一聊】

关于这次美食寻访之旅，大家有哪些想法，想要开通过提问让学初步思考课堂任

讲授新课

展哪些活动呢?生发言讨论。务，锻炼学生的

我想去尝一尝家乡的特色美食。独立思考能力。

我想去探寻美食背后的故事。

我想学做一点道家乡特色菜肴。

【分享链接1：舌尖上的浙江】学习知识链接加深课堂所学知

和分享链接内识。

容。

嘉兴粽子绍兴臭豆腐

温州鱼丸奉化水蜜桃

金华火腿慈溪杨梅学生对问题进锻炼学生的思考

【想一想】行思考讨论。能力、策划能力

关于家乡的特色美食，我们最想研究什么呢？和小和交流能力。

伙伴讨论并确定主题，制订计划吧！

可以参考下面的活动主题:

◎寻找当地最具特色的美食；

◎了解美食背后的故事；

◎辅琚动手做一道家乡菜；

◎开个美食分享会；

◎宣传家乡特色美食。

活动主为奉化牛肉千面加油

题

组王组员周心怡、高雄远、陈宁

长腾

活动设到温州品尝当地评分高的鱼丸；采访

想厨师，了解基本制作过程与历史；进

行总结并制作报告。