高级中学高中生物必修一：2.3 生命活动的主要承担者——蛋白质 课件.pptxVIP

恩格斯曾说过这样的话：“生命是蛋白质的存在方式，这种存在方式本质上就在于蛋白质化学成分的不断自我更新。”

;第二节生命活动的主要承担者

----蛋白质;;食物中的蛋白质能否被

人体直接吸收呢?

;一、组成蛋白质的基本单位:氨基酸

;;;二、氨基酸的结合方式;C;二、氨基酸的结合方式:脱水缩合;二、氨基酸的结合方式:脱水缩合;二、氨基酸的结合方式:脱水缩合;H—N—C——C—N—C—C—N—C—C—OH;（1）图中A表示，D表示。

（2）该化合物由个氨基酸分子失去个分子水而形成的，这种反应叫。在这个过程中，相对分子质量减少了。该化合物称为。

（3）图中表示R基的字母是，表示肽键的字母是。;;n个氨基酸形成1条肽链，至少含有多少个游离氨基（－NH2），至少含有多少个游离羧基（－COOH）呢？;2、蛋白质相对分子量的计算;一条肽链由50个氨基酸构成，每个氨基酸的平均分子量为100，求这条肽链的分子量是多少？;氨基酸组成蛋白质的过程

;蛋白质

1010～1012种;蛋白质的结构及其多样性;蛋白质的结构及其多样性;氨基酸的种类;蛋白质分子结构的多样性;许多蛋白质是构成细胞和生物体

结构的重要物质。如头发、羽毛、蛛丝、肌肉等

的成分主要是蛋白质。;细胞内的化学反应离不开酶的

催化。绝大多数酶都是蛋白质。;有些蛋白质具有运输载体的功能。如血红蛋白、载体蛋白。;有些蛋白质起信息传递的作用，能够调节机体的生命活动，如胰岛素、生长激素。;免疫作用：抗体;一切生命活动都离不开蛋白质，

蛋白质是生命活动的主要承担者。;组成元素;

—C;C;