高中化学新人教版教案-探究乙醇结构-“衡水杯”一等奖.docxVIP

探究乙醇结构的教学设计

教学目标

知识与技能:

通过对乙醇球棍模型的拼接，认识有机物分子中原子所能形成的共价键，同时能够描述其不同可能结构的本质区别

利用有效素材，能够设计出合理可行的实验方案，初步判断出实验现象，并进行合理解释，获得结论

过程与方法：

初步学会定性定量角度分析化学问题的，能够独立完成实验操作

掌握官能团对有机物性质的影响

情感态度与价值观

在球棍模型的推断中，培养学生的模型认知能力和证据推理能力。同时在实验探究中，体验实验探究的乐趣，激发学习化学的热情。

教学重点:

官能团对有机物性质的影响

教学难点：

建立乙醇分子的立体结构模型

教学过程

教学环节

教师活动

学生活动

设计意图

环节一

模型认知

【设计活动】

拼接乙醇的球棍模型

【学习背景】

学生已经知道乙醇分子的化学式C2H6O，且在简单烃分子的学习中初步掌握了C原子形成4价键、H原子形成1价键、O原子形成2价键。

【提示】乙烷C2H6的空间结构，在其结构中加入一个氧原子，有几种情况？

【思维提升】

对比A和B式，其结构主要的不同的在于什么？

学生结合乙醇的分子式及原子的成键规律，动手拼接乙醇的结构

A

B

对比乙醇可能的结构A和B式，发现A中有-OH原子团，而B式没有，A、B结构都有烃基氢。

利用有机物球棍教学素材，学生动手进行模型拼接，强化有机物成键规律

培养了学生的模型认知能力，多维度构建模型

培养学生观察及语言描述能力

环节二

证据推理

【过渡】我们能否以-OH原子团为突破口，来证实乙醇的结构呢?

我们之前有学习过含有-OH原子团的物质，H-O-H，这是什么物质？

【引导】这因为水分子中含有-OH这样的结构，所以它能和我们上学期学过的活泼金属反应，是什么金属？发生了怎样的反应?

【提问】结构中的烃基氢是否也能在金属钠的作用下置换成H2？

【事实1】

乙醇保存在煤油中，煤油是一种类烃的混合液体。

【提问】这个问题说明了什么？

【过渡】结合以上的信息，我们可以怎样设计实验进行乙醇结构的确定？

【实验探究】

取黄豆大小的金属钠，放入装有一定量的无水乙醇的试管中，观察现象，将尖嘴导气管插入肥皂水中，收集产生的气体，点燃气体。

【事实2】

乙醇与金属钠反应

【过渡】我们从乙醇保存的性质角度初步判断出乙醇的结构，我们是否可以精细实验，通过实验数据的定量角度来证实乙醇结构？

【事实3】

46g乙醇（M=46g/mol）与足量金属钠反应生成标准状况下11.2LH2。

【书写】金属钠与乙醇的反应

【总结】乙醇的结构是

观察回答

水分子

水与金属钠反应

回顾反应现象及方程式

浮、熔、游、响、红

2Na+2H2O=2NaOH+

H2↑

烃基氢不与金属钠反应。

小组思考回答

设计实验：乙醇与水进行反应

假设：

①反应产生气体，是A式

②没有明显的现象，是B

观察实验，描述实验现象

金属钠沉在试管底部，与无水乙醇缓慢反应，放出爆鸣声的气体

分析：反应产生H2，初步判断出乙醇的结构是A式

分析：1mol乙醇产生0.5molH2，即乙醇中6molH原子中只有1molH原子被置换成H2，说明乙醇结构中有一个H原子与其他原子不同，-OH原子团称为羟基，是乙醇的官能团。

2CH3CH2OH+2Na→

H2↑+2CH3CH2ONa

（乙醇钠）

联系已有知识的性质解决现在问题

使知识具有延伸性

分析事实素材，设计实验操作，进行实验探究，培养学生的科学探究能力

合作完成实验，培养合作精神

通过思维多维度进行分析，更具严谨性、科学性，培养学生宏观

探析能力

学生从宏观现象延续到微观分析，最后用化学符号进行表征

环节三

微观探析

【提问】乙醇和水都能和金属钠反应，是因为其结构中都有-OH，为什么反应剧烈程度差别很大？

【引导】那么我们如何从微观粒子的角度来解释这一结论呢？

【分析】水和乙醇中存在的微粒形式。

对比两种微粒存在形式，发现水分子中有自由移动的H+，能更好被金属钠置换成H2.同时水分子的羟基氢可以自身发生电离，更加充分说明其活泼性更强。

联系乙醇和水反应的现象，得出结论：水与金属钠反应更剧烈，乙醇中羟基氢的活泼性不如水中羟基氢。

水是弱电解质，可以及其微弱的发生电离

H2OH++OH-

乙醇是非电解质，只能以CH3CH2OH分子的形式存在。

学生联系电解质相关知识，从微观粒子的存在形式进一步探究乙醇和水分子，从实质解决问题

环节四

练习巩固

关于乙醇的说法中正确的是（）

A、乙醇结构中含有-OH，所以乙醇溶解于水，可以电离出OH-而显碱性

B、乙醇燃烧生成二氧化碳和水，说明乙醇具有氧化性

C、乙醇与钠反应可以产生氢气，所以乙醇显酸性

D、乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上的氢原子不如水分子中的氢原子活泼

下列方法中可以证明乙醇分子中有一个氢原