初中化学：纯碱的化学性质-课件.ppt

纯碱的化学性质

面团发酵后，有的会加入纯碱，使蒸出的馒头疏松多孔，你知道为什么吗？

请你探究加入物质反应现象结论或化学方程式指示剂无色酚酞试液酸碱盐稀盐酸稀硫酸Ca(OH)2溶液Ba(OH)2溶液CaCl2溶液BaCl2溶液无色酚酞试液变红有大量的气泡产生产生白色沉淀产生白色沉淀纯碱化学性质

碳酸钠的化学性质2.能与酸反应3.能与某些碱反应生成新盐和新碱4.能与某些盐反应生成两种新盐1.溶液显碱性

面团发酵时会产生一些酸，加入一些纯碱就能除去酸味并能使蒸出的馒头疏松多孔，你知道为什么吗？请你解决

1.有两瓶失去标签的无色溶液，一瓶是氢氧化钠溶液，一瓶是碳酸钠溶液，你有哪些方法将其区分？请你思考思路1思路2反应物减少生成物存在氢氧化钠溶液加酸加碱加盐加无色酚酞试液？

请你思考2.小红听说鸡蛋壳的主要成分是一种含钙的化合物，他把鸡蛋壳捣碎放入水中，发现不溶解，他猜测鸡蛋壳可能含碳酸钙，你能帮她检验一下吗？

Na2CO3+2HCl

2NaCl+H2O+CO2Na2CO3+H2SO4Na2SO4+H2O+CO2CaCO3+2HCl

CaCl2+H2O+CO2BaCO3+2HCl

BaCl2+H2O+CO2检验CO32-离子的方法取少量物质于试管中，滴加稀盐酸，将产生的气体通入澄清的石灰水中，若石灰水变浑浊，证明含有CO32-

1．下列物质中不属于碱的是()A．火碱B．纯碱C．消石灰D．氢氧化钾2．腌制松花蛋常用熟石灰和纯碱等原料。因此，食用它时常有涩味，可以在食用前加调味品，这种调味品最好是()A.食醋B.酱油C.味精D.食盐3．用一种试剂鉴别盐酸、氯化钠和氢氧化钙三种溶液，应选用的试剂是()A．稀硫酸B．碳酸钠溶液C．氯化钡溶液D．氢氧化钾溶液BAB4．钡餐透视检查胃肠疾病时，病人需要口服硫酸钡，若误服碳酸钡（BaCO3）就会中毒，原因是碳酸钡会在体内生成对人体有害的可溶性钡盐（与胃酸反应），反应的化学方程式为：。

谢谢