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（完整版）理论考试公共养分师四级真题及答案

一、单选题(35题)

1.儿童少年蛋白质的日摄入数量应占总能量的（）

A.12%--14%B.15%--20%C.20%--25%D.25%--30%?

2.下列食物中含维生素C最少的一类食物是（）

A.奶类B.叶菜类C.水果类D.绿茶类?

3.动脉是（）

A.把血液从静脉输送到心脏的管道?

B.把血液从心脏输送到毛细血管的管道?

C.把血液从毛细血管输送到心脏的管道?

D.把血液从心脏到输送淋巴管道的管道?

4.在膳食配餐编制工作中，用作为膳食养分目标的是（）

A.膳食养分素参考摄入量B.食物需要量C.膳食养分素