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河姆渡人吃什么？原始人竟然吃这些

本文导读： 河姆渡人饮食器主要是盘、钵、豆和杯。其中盘、钵的消长是和豆紧密地联系在一起的。河姆渡人早期以盘、钵为主要饮食用器, 故发现数量较多,造型也富有变化;豆在早期数量少,器形亦小,到了晚期逐渐取代盘和钵 ,占居主要饮食用器地位, 器形也多样化, 并盛行各种镂孔装

饰。

储藏器

主要是罐、盆、盂、贮火尊和等,除了贮火尊见于第四、三层, 始见于第二层外,其余各器均普遍存在 ,并且器形富于变化,其中的双耳罐是河姆渡人最主要的储藏器 。水器(或酒器) 主要是带嘴器、和异形规鬲,而和规鬲的出现似乎昭示当时已有了酒 。有带嘴罐形、垂囊式和三足等三种,数量较少, 其中以外施红衣前有冲天嘴的垂囊式最具特征。异形规鬲出现时间较晚, 惜无复完器,从碎片观察,它前有二袋足, 后为一落地式的半弓形把手 ,器形奇特。

食物构成

(一)淀粉食物

这里所指的淀粉食物主要是河姆渡人种植的农作物。关于河姆渡人的主要食物来源于农作物, 这已为河姆渡遗址二

次考古发掘所证实。首先, 河姆渡遗址二次考古发掘中, 在第四文化层共出土木构件总数数千件以上,主要是一行行排列有序的桩木。从不同走向分析,这里原来可能有3 栋以上的建筑,其中一组干栏式长屋达百米面宽。如此规模的干栏式木构建筑遗迹的发现,足以说明河姆渡人的定居生活已极为稳定,时间较长, 原始村落也已具有相当大规模。如所周知,稳定和长时间定居生活是需要以发达的农业作为基础的,从而证明了原始农业生产在当时的经济生活中已占有首要的地位。其次,由河姆渡遗址的动物鉴定中得知 ,河姆渡人已开始饲养家畜,在第二次发掘时还找到了当时圈养家畜的证据, 表明当时已经有了一定规模的原始饲养业。而一般情况下原始饲养业与农业生产有较强的依赖关系,如果没有农业生产为家畜提供足够的饲料,那么长时间和一定规模的家畜饲养业则是难以维持的,因而从原始畜养业的发展情况亦可推知河姆渡人已有了较为发达的原始农业。第三 ,在河姆渡遗址中发现了成套的农业生产工具和粮食加工工具。其中农业生产工具计有哺乳类动物肩胛骨加工而成的耕作农具骨耜107 件,中耕除草木铲、收割稻穗骨镰、骨匕等;粮食加工工具有石磨盘、石磨棒 、木杵、陶臼等。上述情况也足以证明河姆渡人已进入到相当发达的“耜耕农业”阶段。第四,河姆渡遗址二次考古发掘,均发现了由稻谷壳、稻秆、稻叶与木屑砂土相间组成多层次连续堆积 ,每层间距

2～10厘米不等, 总厚度达100 厘米, 但不连片。又据河姆渡遗址出土稻谷的外观、粒型等研究鉴定,河姆渡出土的稻谷存在类籼、类粳及中间型的各种谷粒,并在抽样的81 粒炭化稻谷中发现了4 粒普通野生稻谷粒。又据孢粉分析报告, 河姆渡遗址第四文化层中,单孔禾本科的花粉个体均较大,一般为45 微米左右,最大可达56 微米,与现代水稻花粉相似,在孢粉谱中水稻花粉含量很高, 最高达孢粉总量的70% 。上述发现和研究, 直接证251 明了七千年前河姆渡人生活时期已大量种植水稻。第五, 河姆渡遗址二次考古发掘还出土了不少表现原始农业题材的艺术品, 如“鱼禾纹盆” 、“猪穗纹盆”等。艺术来源于生活, 如当时没有水稻种植及丰收景象, 很难想象河姆渡人能刻划出如此生动的画面。总之,从河姆渡遗址考古资料看, 河姆渡人已有较为发达的稻作农业,而且栽培的稻作已有了相当多的收获, 稻米亦已成为河姆渡人的最重要食物来源。

(二)肉类食物

河姆渡遗址二次考古发掘资料得知,河姆渡人的饮食生活并非单一的依赖种植稻米,肉类食物在当时人们的生活中也占有很大的比重。而当时肉类食物的获取,一方面来自原始家畜饲养业,另一方面则依赖于先民的渔猎活动。家畜饲养在河姆渡遗址采集的61种动物遗骸中,经鉴定家畜有猪、狗和水牛三种。猪骨在河姆渡遗址二次考古发掘中出土数

量较多,并且家猪和野猪同时存在,但它们在形态上已有相当明显的区别,河姆渡家猪属正在驯化中的类型。从第一次发掘出土的72 件猪头骨鉴定结果看,河姆渡家猪大多在幼年和未成年时便被宰杀,说明河姆渡人有以猪为主要食物来源的现象。河姆渡犬“体型小,吻部变短, 鼻骨近端比较凹陷,下颌骨下呈弧形外,矢状嵴已显著退化” ,明显呈现现代家犬特征。遗址出土的16 件水牛头骨及碎片经鉴定形态特征与殷墟的水牛骨骸一致, 可以肯定河姆渡遗址的水牛也是家养的。除了上述三种家畜外,值得我们注意的是,遗址出土的鹿类材料相当多,其中四不像鹿的鹿角就有500 余件,但完整的角仅一件,另一特点是非自然脱落的和年青个体较多