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甘油三酯高人的饮食

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一、 降低甘油三脂：

对高血脂患者来说，最大的挑战莫过于管好自己的嘴。在一日三餐中，尤其要注意晚餐，如果能经常吃顿全素晚餐，对控制血脂有很大的帮助。

限制饮酒是高甘油三酯患者的重要治疗措施.

脂肪（特别是动物脂肪）的摄入一方面加速甘油三酯的合成,并且还减慢了甘油三酯的清除。多吃海鱼，以保护心血管系统，降低血脂。

大豆中豆固醇有明显降血脂的作用。提倡多吃豆制品，包括豆浆、豆腐、豆芽等。不要过多吃糖和甜食，因为糖可转变为甘油三酯。

每餐应七、八分饱。

应多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食品，这些食品中纤维素含量高，具有降血脂的作用。

应多吃鲜果和蔬菜，它们含维生素 C，无机盐和纤维素较多，能够降低甘油三酯、促进胆固醇的排泄。

不吃高脂餐，控制进食量，适当，戒烟限酒。

许多中药都具有降低血脂的作用，如草决明、泽泻、何首乌、蒲黄、山楂、大黄、红花、银杏叶、虎杖、月见草、茵陈、麦芽等。

大蒜洋葱 海带 山楂 菊花

海带、紫菜、黑木耳、金针菇、香菇、大蒜、洋葱等食物有利于降低血脂和防治动脉粥样硬化，可以常吃。

每天早上不碰油炸食品，以无糖低脂燕麦加杂粮粥为主食。中午一定要有豆类食品，或者豆浆。晚上最好以清淡蔬果为主食，每天要保证生吃3瓣大蒜。

糖尿病与血脂异常症

在生活中，许多糖尿病患者常伴有血脂异常症。血脂异常症是引起糖尿病并发症的重要原因；相反，血脂异常症患者其血糖也很容易升高，甚至称得上糖尿病。

得了糖尿病并不可怕，关键是要控制好糖尿病。而控制好糖尿病，就要使患者的血糖、血压、血脂和血粘保持在基本正常水平。

血糖和血脂密切相关，血糖降低后，血脂（尤其是甘油三酯）水平会显着下降，所以首先要控制好血糖，其次就是调节血脂。

由于血脂一部分来自饮食，所以糖尿病病人宜进高纤维低脂饮食，如青菜和粗粮等，特别是要

少吃富含饱和脂肪酸的动物油，以及富含胆固醇的动物内脏和鱼卵、蟹黄、虾子等海产动物食品。植物油对身体的坏处不及动物油那样厉害，但并不是多多益善。

运动疗法对血脂异常症和肥胖的控制也很有益，能增加热量和血脂的消耗，从而减轻血脂异常

症。要控制血糖,必须控制饮食,坚持锻炼身体。

二、降低胆固醇：

大约每500个人中有一个人患家族性高胆固醇血症，他们常常过早地发生冠心病。此外，爱吃肉、动物内脏和油腻、油炸食物的人，胆固醇也容易升高。调查还显示，超重或肥胖的人胆固醇较高。不爱运动、不爱劳动的人，胆固醇水平也会增高。高胆固醇易致动脉粥样硬化、冠心病。

禁止食用纯糖类或饮料。尽量少吃全脂牛奶、巧克力奶、精致糕点、雪糕、奶油及各种乳酪，多吃脱脂奶及豆浆。

肉类方面，应该禁吃、猪皮、蹄膀、香肠，及各种有油的牛羊猪肉、各种动物油脂等。海鲜方面则应避免虾、蟹、蚌、牡蛎。不吃动物内脏。

多吃蔬菜水果和菌藻类食物，如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地瓜等，这些食物含有丰富的膳食纤维有助于胆固醇的排泄。

宜高蛋白饮食，每日摄入蛋白质以80至100克为宜。这是因为，高蛋白可保护肝细胞，促进肝细胞的修复与再生。能较好补充蛋白质的常见食物有豆腐、腐竹、瘦肉、鱼、虾等。

应限制食盐，适量饮水，每日食盐以6克为宜，并适量饮水，对促进机体代谢及代谢废物的排泄有利。

甘油三酯高的饮食

甘油三酯高的饮食原则概括为：“三低一高”，即“低热量、低胆固醇、低脂肪、低糖、高纤维”。

减少脂肪的摄入量。

饱和脂肪酸过多，可使甘油三酯升高，并有加速血液凝固作用，促进血栓形成。而能够使血液中的脂肪酸向着健康的方向发展，能够减少血小板的凝聚，并增加抗血凝作用。能够降低血液的粘稠度。因此提倡多吃海鱼，以保护心血管系统，降低血脂。烹调时，应采用植物油。

限制胆固醇的摄入量。

胆固醇是人体必不可少的物质，但摄入过多害很大。植物固醇存在于稻谷、小麦、玉米、菜籽等植物中，植物固醇在植物油中呈现游离状态，确有降低胆固醇作用，而大豆中豆固醇有明显降血脂的作用。提倡多吃豆制品。

供给充足的蛋白质。

甘油三酯高的病人还要注意，蛋白质的来源非常重要，宜选择富含优质蛋白质的食物，且植物蛋白质的摄入量要在50%以上。

适当减少碳水化合物的摄入量。

不要过多吃糖和甜食，因为糖可转变为甘油三酯。每餐应七、八分饱。应多吃粗粮，如小米、燕麦、豆类等食品，这些食品中纤维素含量高，具有降血脂的作用。

多吃富含维生素、无机盐和纤维素的食物。应多吃鲜果和蔬菜，它们含维生素 C，无机盐和

纤维素较多，能够降低甘油三酯、促进胆固醇的排泄。不吃高脂餐，控制进食量，适当，戒烟限酒。

病人应忌吃或少吃含胆固醇高的食物，如动物的脑子、脊髓、内脏、蛋黄(每只鸡蛋蛋黄含250～300mg胆固醇)、贝壳类(如