2024年公共营养师职业资格模拟考试题库及答案（共300题）.pdfVIP

2024年公共营养师职业资格模拟考试题库及

答案(共300题)

选择题

1、食谱编制中，个人饭菜量的核定主要取决于()的多少。

A、能量

B、蛋白质

C、脂肪

D、碳水化合物

正确答案：A

2、3岁到青春期前体重的计算公式是()。

A、标准体重(kg)年龄(岁)×2+7

B、标准体重(kg)年龄(岁)×2+8

C、标准体重(kg)年龄(岁)×2+9

D、标准体重(kg)年龄(岁)×2+10

正确答案：B

3、从市场上购买的苹果，回家后去除50克不可食部分，还留有

250克可吃的部分，则苹果的废弃率约为()。

A、20%

B、16.7%

C、80%

D、83.3%

正确答案：B

4、小王的身高是165cm,体重是40kg,则他的标准体重指数

.属于。()

A、-10%;瘦弱

B、-20%;重度瘦弱

C、±10%;正常

D、10%;超重

正确答案：B

5、收集食物样品时最核心的问题是()。

A、尽可能多地抽样

B、随机抽样

C、最大化地减少抽样误差

D、样品种类齐全

正确答案：C

6、收集的尿液适用于门诊、急诊患者的是()。

A、任意尿

B、晨尿

C、24h尿

D、餐后尿

正确答案：A

7、老刘每日摄取350g碳水化合物，按碳水化合物提供热量占全

天热能的65%,则共摄取的总热量为()kcal。

A、2154

B、2253

C、2099

D、2110

正确答案：A

8、为了准确定量尿液中的肌酐，必须收集的尿液种类是()。

A、餐后尿

B、负荷尿

C、24h尿

D、白昼尿及夜间尿

正确答案：C

9、标准体重指数的公式是()。

A、标准体重指数[实测体重(kg)-标准体重(kg)]÷标准体重

(kg)×100%

B、标准体重指数[标准体重(kg)-实测体重(kg)]÷标准体重

(kg)×100%

C、标准体重指数[实测体重(kg)-标准体重(kg)]÷实测体重

(kg)×100%

D、标准体重指数[标准体重(kg)-实测体重(kg)]÷实测体重

(kg)×100%

正确答案：A

10、女，30岁，怕热、多汗、易激动，消瘦1年。查体：消瘦、皮

肤湿润，甲状腺增大，随吞咽上下移动，心率100次/分。检

验：T3,T4增高。最可能的诊断是()。

A、肿瘤

B、甲亢

C、甲低

D、肺结核

正确答案：B

11、目前我国常用的判断儿童青少年营养不良和超重的方法是

()。

A、年龄别身高法

B、总体脂肪法

C、年龄别体重法

D、身高别体重法

正确答案：D

12、一般认为，味觉最敏感的温度是()℃。

A、10

B、20

C、30

D、40

正确答案：C

13、胆囊的功能是()。

A、分泌消化脂肪酶

B、分