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轻工科技

2024年第40卷第1期LIGHTINDUSTRYSCIENCEANDTECHNOLOGYVol.40，No.1，2024

基于incoPat数据库分析国内外蒸煮袋专利信息现状

刘才富1,2，苏键1,2

（１.广西轻工业科学技术研究院有限公司，广西南宁530000；2.广西塑料研究所有限公司，广西南宁543003）

【摘要】蒸煮袋因其重量轻、体积小、食用方便、常温储藏性等特点获得了广泛的应用，袋装类食品经加热

杀菌后可直接食用的消费方式愈受青睐。当前大多数食品加工包装采用的高温蒸煮膜在高温杀菌过程中会出现

破袋、离层、漏气、热封不牢、异味、袋子起皱等突出问题，已成为食品加工产业进一步发展的阻碍。一定程度上，专

利申请数量反映一个国家或地区的创新能力，本文基于incoPat数据库，检索蒸煮袋产业专利信息，研究蒸煮袋产

业在专利数量趋势、申请人、技术领域、地域分布（省、地市）、专利有效性及法律状态等方面信息，总结并分析存在

的问题，为我国蒸煮袋产业的科技创新及专利布局提供建设性建议。

【关键词】蒸煮袋；incoPat数据库；专利分析；发展建议

【中图分类号】TS206【文献识别码】A【文章编号】2095-3518（2024）01-172-04

[3]

1引言才开始对蒸煮袋进行研究的，经过几十年的发展，目

蒸煮袋又叫软罐头，用于食品包装并能承受高温前已完全实现了设备、包装材料的国产化。当前大多

蒸煮加热杀菌的复合薄膜袋。因其重量轻、体积小、食数食品加工包装采用的高温蒸煮膜在高温杀菌过程中

用方便、常温储藏性与马口铁罐头相当等特点而获得会出现破袋、离层、漏气、热封不牢、异味、袋子起皱等

[1]问题，已成为食品加工产业发展的障碍。为推动食品

了广泛的应用。

蒸煮袋源于20世纪60年代美国海军研究所为解加工包装领域的发展，国家相关部门相继出台了一系

决宇航员吃饭问题开发的一种新食品包装袋，用它包列政策，如2021年6月，中国塑料加工工业协会发布的

装肉食品，通过高温高压杀菌，可在常温之下存放保质《塑料加工业“十四五”科技创新指导意见》指出：功能

[2]性BOPP薄膜，单一材质、可循环、易回收、环保的BOPE

期长达一年以上。此后近十年时间，欧美各国尝试将

蒸煮袋食品商品化，向普通家庭销售，但欧美各国蒸煮薄膜等列为“十四五”期间重点产品发展方向。2022年

袋食品商品化之路并不顺利。几乎同时，日本也在6月，工信部、人社部、生态环境部、商务部、市场监管总

1963年开发了可煮袋，并于1964年开发了一种无箔可局共同发布的《关于推动轻工业高质量发展的指导意

蒸煮袋，于1967年被用来包装火锅和肉饺子，标志着日见》指出：要加快绿色低碳技术发展工程，包括塑料制

本首个蒸煮袋食品诞生。经过社会变革的数十载，蒸品的塑料薄膜高值化利用等技术，全生物降解地膜、智

煮袋食品已成为日本食品的成熟产业之一。据相关报能温控贴膜等多功能塑料制品，可循环、易回收的包装

道，市场数据分析公司MarketResearchFuture（MRFR）材料，超高阻氧透明膜、高阻隔食品收缩膜等。2022年

曾对全球蒸煮袋包装市场进行调研，指出2020年全球10月，国家发展改革委、商务部发布的《鼓励外商投资

蒸煮袋产品市场规模达到196亿美元，到2025年这一产业目录》（2022年版）将尼龙11、尼龙12、尼龙1414、

数字预计将达到271亿美元。此外，2022年日本统计年尼龙46、尼龙56（以非粮生物质为原料）、长碳链尼龙、

鉴显示，在过去十年，日本蒸煮袋食品生产量持续稳定耐高温尼龙等新型聚酰胺，差别化、功能性、高附加值

在35-40万吨；MRI三菱综合研究所对日本民众的消费改性尼龙（包括尼龙弹性体、共聚尼龙、尼龙工程塑料、

调研也显示，接近半数受访者表示一个月内至少食用阻燃尼龙）开发、生产及塑料软包装新技术、新产品