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中国甜菜糖行业政策、产业链、产量、
产区、重点企业及趋势分析
一、甜菜糖行业概述
甜菜糖,是以甜菜为原料提炼而来的糖,主要制成白砂糖、绵白糖等蔗糖产品。甜菜制
糖的过程包括提汁、清净、蒸发、结晶、分蜜、干燥等工序,其中的后四道工序的工艺技术
与甘蔗制糖的基本相同。
食糖的分类
二、甜菜糖行业政策环境
政策方面,相关政府致力于培育新疆北疆、黑龙江、内蒙古、河北甜菜种植基地等特色
农产品原料基地,发展新疆甜菜糖特色产业集群,提升制糖全产业链数字化、信息化、智能
化转型相关技术与装备。
甜菜糖行业相关政策梳理
相关报告:产业研究院发布的《2024-2030年中国甜菜糖行业发展前景预测及投资战略
咨询报告》
三、甜菜糖行业产业链
1、产业链
产业链而言,上游为种植环节,主要与甜菜种子、肥料、农用器械有关;中游为甜菜生
产环节,涉及制糖设备与容器;在甜菜糖的生产过程中产生的副产品主要有糖蜜和颗粒粕,
糖蜜可用在食品工业、饲料添加剂、发酵制乙醇等领域,颗粒粕则主要销售给养牛场做饲料。
甜菜糖行业产业链
2、上游分析
因为甜菜糖的原料是甜菜,所以甜菜的生产成本对于甜菜糖至关重要,2022年的中国
甜菜产量为893.32万吨,较上年有所回升。又因甜菜的习性,甜菜主要产自新疆、内蒙古
等北方地区,2022年的新疆与内蒙古的甜菜产量合计占了全国总产量比例的87.8%。
2017-2022年中国甜菜产量及分布情况
四、甜菜糖行业现状
1、食糖
甜菜糖与甘蔗糖作为传统的两大食糖产品之一,成分几乎无差异,只是甜菜糖容易产生
青草味及絮凝,而甘蔗糖相对口味会好些。我国食糖的生产销售年度从每年的10月到翌年
的9月,2022-2023年制糖期的中国食糖产量为897万吨;其中,甜菜糖的产量占比为12.04%。
2017-2022年中国食糖产量及细分情况
2、甜菜糖
甜菜糖结晶颗粒细小,含水分较多,外观质地绵软、潮润。目前,内蒙古是中国最大的
甜菜糖产区,全区共有10个盟(市)51个旗(县)种植甜菜,甜菜种植已经实现规模化、机械
化;2022年,中国甜菜糖的产量为108万吨,较上年有所回升。
2017-2022年中国甜菜糖产量及增速
五、甜菜糖行业重点企业
中粮糖业控股股份有限公司是中粮集团控股国内A股上市公司,食糖产业是公司的主营
业务。中粮糖业于2005年进入番茄酱、甜菜糖加工产业,在国内甘蔗制糖、甜菜制糖领域,
目前运营13家制糖企业,遍布于广西、广东、云南、新疆等优势原料主产区,年产糖70
万吨。2022年,中粮糖业实现总营业收入264.39亿元,有所上升。
2018-2022年中粮糖业总营业收入情况
六、甜菜糖行业发展趋势
目前,我国甜菜品种已被国外几家国际大公司所垄断,而自主研发的甜菜新品种推广应
用率不足2%,如何加快甜菜种质资源的创新、利用现代育种技术在甜菜种子上取得突破、
提高榨糖率是甜菜种植及甜菜糖生产领域的当务之急。甜菜糖生产企业在制糖方面改进工艺
技术水平,减少糖分的工艺损失,在新产品开发方面增加食糖新品种、提高质量、增加产品
附加值;在副产品利用上可以在实现多元化利用、延长产业链等方面开展研究,全面提升企
业信息化、智能化程度,增强企业的竞争力。
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